斑釉牙又称釉牙, 是一种地方性的慢性中毒症状。氟是人体必要的元素, 尤其是对牙齿和骨骼的发育不可缺少, 但氟进入人体过多时, 可引起中毒, 危害牙胚的造釉细胞, 当饮水中氟的含量超过１ppm (１mg/L) 就可以造成造釉细胞的损害。如果釉质已发育完成, 较少出现氟斑牙。牙齿发育时期 (６个月～１５岁) 生活於高氟地区, 同一发育时期的多数牙受累, 多累及全口牙。全口牙釉质呈白垩状﹑黄褐色或实质性缺损。轻度者: 牙面的一半以下有白垩色和黄褐色斑点, 可有少量小的散在的浅凹陷, 表面坚硬而有光泽; 中度者: 白垩色和黄褐色斑点面积超过牙面的一半; 重度者: 白垩色和黄褐色波及全牙面, 缺损呈蜂窝状, 患牙失去正常形态。
着色而无明显缺损者, 用斑釉牙脱色法处理, 即用４％盐酸涂擦牙面, 再用２％氟化涂, 以促进釉质的再矿化。有缺损, 可用复合树脂修复。重度斑釉牙应予贴面或冠修复。 斑釉牙的彻底预防是改良水源, 即高氟地区饮水去氟。
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