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最近，
联合国环境规划署(UNEP)
出版了一份最新报告
《与自然和平共处：解决气候，生物多样性
和污染紧急情况的科学蓝图》
呼吁社会各阶层急需减少肉类消耗，
共同保护地球环境。
报告指出：“改变消费者的饮食习惯，特别是肉类和奶制品消费量较高的发达国家，将可以减轻对生物多样性和气候系统的压力。”
《与自然和平共处》中强调
未来几年的三大环境紧急情况
1、持续的气候危机；
2、野生动植物和自然的持续破坏；
3、全球污染的加剧。
经济增长为快速增长的全球人口带来了繁荣的不均衡增长，使更多人处于贫困之中，而自然资源的开采却翻了三倍，达到破坏性的程度，并引发了全球性的紧急情况。
尽管由于新冠肺炎大流行而导致排放量暂时下降，但地球温度到21世纪末将至少增加3°C。在估计的800万种动植物物种中，超过100万种的灭绝风险将大大增加。
污染造成的疾病目前造成每年约900万人提早死亡。环境恶化正在阻碍消除贫困和饥饿。
该报告显示了这三起环境紧急事件是相互作用并有共同原因，因此只能一起有效地解决。例如，对化石燃料的补贴以及不计环境成本的价格，正推动着能源和自然资源的浪费生产和消费。
环境署执行主任英格·安德森（Inger Andersen）表示，该报告强调了改变思维方式和价值观以及寻找可衡量地球环境危机的政治和技术解决方案的重要性。
这些问题有着千丝万缕的联系，因此联合国认为必须同时解决。“每个人都可以发挥作用！”根据联合国气候报告指出，改变人类与自然界的关系，可以从最大程度地减少浪费以及远离肉类和奶制品等措施入手。
人类行为影响气候异常与物种消失
联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯(Antonio Guterres)在新闻发布会上介绍该报告，他说：“长期以来，我们一直在对自然发动一场毫无意义的自杀式战争。结果是三个相互关联的环境危机：气候破坏，生物多样性丧失和污染，威胁到我们作为一个物种的生存能力。”
全球温室气体的增加趋势图
人类的活动如砍伐森林，燃烧化石燃料和畜牧业都是造成气候异常的主要原因，除了温室气体排放外，畜牧业和化石燃料还造成大量其他空气和水污染、生物多样性消失、土壤缺水等多样危机。
预估到21世纪末，世界将增温超过摄氏3度，此温度已经超过巴黎协定所叙述的最佳温度的两倍。全球暖化危机如不赶快缓解，世界各地将会发生气候变化的破坏性影响，如海平面上升、飓风暴、越来越多的沙漠等。
根据联合国统计，现在每天多达100种动植物物种消失，世界上大约有20％的雨林(其中包含地球上一些生物多样性最丰富的地区)已被破坏。在世界野生动物基金会（World Wildlife Fund）于2014年发表的《生命星球报告》中，研究人员得出一个结论：“在过去40年中，地球损失了52％的野生动植物。”犀牛，山地大猩猩，老虎和猩猩等动物已经是世界上最濒危的动物。
重新改变对自然的价值观
展望未来，改变自然世界的「价值」至关重要。经济和金融体系无法解释人类从大自然中获得的许多基本利益，而必须提供激励措施来广泛管理人类，维持其价值制止过度开发。
古特雷斯说：“人类正在破坏自然，人类正在破坏财富，但我们却错认为这是GDP的增长。”环境署执行董事英格·安德森(Inger Andersen)补充说：“我们正在摧毁地球，使我们自己的健康和繁荣面临风险。”
根据该报告，冠状病毒(COVID-19)大流行危机，重整了我们对环境考虑的优先改善事项并建立可持续发展的未来。该报告写道：“迫切需要与当前恶化的环境作舒缓的措施，未来十年将是至关重要的关键。”
我们可以怎么做？个人行动三步骤
古特雷斯说：“我们确实没有先例可循，但是假如2020年是一场灾难，那么让2021年成为人类与大自然实现和平的一年。”
一、避免食物和资源浪费
减少食物浪费既有助于减轻气候变化，也有助于提高食物系统的效率。
二、减少能源消耗
迄今为止，能源使用是人类造成的温室气体排放的唯一最大来源。化石燃料是造成这些排放量的主要因素，减少火力发电、减少驾驶和飞行等碳密集型活动可以帮助减轻影响。使用环保型电器和灯具减少家庭能源浪费也有帮助。
三、抛弃肉类和乳制品来保护环境
该报告还特别强调食品在所有三个环境问题领域中产生的影响作用，并建议先进国家在可能的情况下放弃的肉类和奶制品等动物产品。
这不是环境署第一次建议转向植物性食品，越来越多的科学证据表明，弃用肉类和奶制品有助于改善个人和环境健康。比尔·盖茨(Bill Gates)最近出了一本新书，提出了同样的建议，并特别提到如果我们要成功减轻气候变化的影响，则有必要将传统牛肉换成「人造肉」。
与自然和平相处影片
与自然和平共处是21世纪的重要任务。
环境署的最新报告
为我们需要的可持续世界提供了蓝图，
并就如何应对气候变化，生物多样性丧失和污染
这三个危机地球的问题提出了实用建议。
因此为了地球的永续发展
请减少食物浪费，并尽量减少肉制品的消费！
《与自然和平共处》宣传片
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