酱料配方详细，
柔软多层百吃不厌，
超简单。”
主料：
面粉450克、水250毫升、白酒少许
辅料：
小葱10克、洋葱半个、大蒜12克、
郫县豆瓣酱3汤匙、花椒1把、
孜然6克、白芝麻适量
步骤step 1
先准备好所需食材
步骤step 2
先备好面粉，
倒入适量的水，
和成光滑的面团后醒发15分钟
再次揉一揉。
步骤step 3
让我们先做酱料，
酱香饼要想好吃，
酱料非常关键。
将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、
葱切碎投入料理机搅拌桶中。
步骤step 4
再放入豆瓣酱、少许白酒
步骤step 5
将所有材料打成汁后，
放入油锅小火熬5分钟炒熟。
步骤step 6
碗中放入花椒和孜然粉，
将烧热的油淋入，
散出香味即可。
步骤step 7
面团分割成若干份小剂子，
然后擀成薄薄的饼，
大小和烙饼的锅差不多大，
涂上孜然花椒。
这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽。
步骤step 8
将刷油过的面卷起来，
步骤step 9
再卷成一个团
步骤step 10
压平后擀成薄薄的大面饼
步骤step 11
电饼铛或平底锅预热刷上油，
放入擀好的薄面饼调至小火慢煎
步骤step 12
煎好一面翻过来再煎另一面，
并在其中一面刷上酱料。
步骤step 13
洒上葱花和白芝麻，
即可关火，切片享用。
步骤step 14
成品图
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