首页 我的图书馆 个图VIP

看到好文章,想保存怎么办!

下载APP
Colombia Tolima coffee | REPLUS COFFEE | 青岛理派思咖啡

2010年世博会期间,我参加了哥伦比亚咖啡种植者协会在上海举办的《阿拉比卡咖啡种植与品质控制》课程。课程为期一周,每天的课程几乎都围绕杯测(Cupping)和风味讨论在展开。在培训课程期间,我们几乎杯测了所有哥伦比亚各大产区的咖啡豆代表。其中,有一款tolima产区的咖啡给我留下极深的印象。在接下来的近3年时间里,我们一直在寻找记忆中的这款咖啡,每年我们都在tolima的产区寻找这款甜度极佳的咖啡。

如你所见到的,今年的Tolima Planadas终于空运到了我们手里。可惜的是,我们目前只拿到了1个麻袋的量,只能做限量销售,推荐给大家品尝。 

中文名称:哥伦比亚多利玛帕拉达斯
英文名称:Colombia,Tolima Planadas
商品规格:227克
咖啡国别:哥伦比亚
咖啡产区:South of Tolima 250 kms. South of Ibague(多利玛产区南部250公里)
咖啡品种:Caturra, Typica
生长海拔: 1600-1800m
咖啡等级:Excelso
处理方式:精致水洗,棚架晾晒
烘焙程度:中度(Cinnamon Roast+)/一爆至二爆间
包装方式:牛皮纸单向阀包装
烘焙日期:下单后烘焙

干香气(Aroma:DRY)伴有焦糖、蜂蜜和甜甜的多香果特征。湿香气(Aroma:CRUST)表现出多肉水果的风味,如芒果等。杯中呈现酸甜水果紧密的配合,柑橘和白葡萄果汁风味非常突出。随着咖啡变凉后,甜美的柑橘味伴随着温暖的烤榛子味道一起出现,犹如一杯榛果巧克力。

本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,可拔打24小时举报电话4000070609 或 在线举报
来自:大掌柜咖啡馆  > 咖啡品种
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
科普 | 哥伦比亚咖啡产区
关于咖啡你可能不知道的5件事
72.哥伦比亚·奇异吉拉尔多 Colombia Giraldo Exotico:15名,15年。
涨姿势|一条微信了解世界十大顶级咖啡产地
我在哥伦比亚的山里亲手做了杯咖啡
咖啡界爱马仕:世界十大顶级咖啡豆排行榜
更多类似文章 >>
生活服务