合理饮食的要点

我们每个人都想吃得更加健康合理，然而大部分人都不明白它到底是指什么，更不懂得该如何去做。我们写这篇文章就是为了揭露其中的一些奥秘并且帮助你真正地了解它。从定义上看，健康的饮食就是一种能改善体质或者让身体保持健康的营养制度。虽然健康的饮食习惯已经基本上从各种调查研究和营养资料的分析中得出，但在许多地方仍存有争议。但是除了这些特别的饮食习惯之外，其中的一般规律还是被普遍认可的。 

蛋白质

为了保证身体健康，摄入充足的蛋白质这一点很重要。蛋白质是由特殊的氨基酸组成的物质，它们有助于身体细胞的再生和人体机能的修复。而且，足够的蛋白质是儿童正常发育的必要条件。根据一般规律，每一磅的体重刚好消耗1克的蛋白质是最合适的。例如，假设你的体重是140磅，那么你一天就需要摄入将近140克的蛋白质。 

碳水化合物

近来，许多营养专家提出碳水化合物也是健康饮食的一部分。很多人开始减少食用碳水化合物来帮助他们减肥或者保持体重。与此同时，人们普遍认为完全不食用含碳水化合物的食物也是不健康的做法。而事实上，最好的选择是只食用一些特定种类的碳水化合物。食用单一的碳水化合物（比如糖）会引起人体血糖的升高速率过大从而引发健康问题。最好就是仅食用复合型的碳水化合物，例如那些高营养的谷物类食物（比如藜麦、小米、亚麻籽）。 

维生素和营养素

许多不同种类的维生素、矿物质以及营养素都被认为是人体“必需的物质”。然而，这仅仅是提醒你，当你从饮食中获取不到足量的维生素时应当补充额外的维生素。但是很多人都忽略了如果某些维生素食用过量就会引发健康问题。一般而言，最好的办法就是吃多种维他命剂。因为多种维他命剂中通常含有人们普遍欠缺的那几种维生素。 

合理的饮食是把它们结合起来

为了能通过膳食来改善你的健康状况，按照普遍的规律来做是最好的选择。新鲜的水果和蔬菜中含有人体必需的维生素，它们能很好得促进身体健康发展。谷物中的大量纤维、Omega-3 脂肪酸和其他的成分都对健康有所帮助。尽量避免食用含有大量单一碳水化合物的食物，比如蛋糕、糖果、人造汁液、白面面点以及其他高糖分食品。此外，要注意摄入充足的蛋白质，最好这些蛋白质的来源不同。鸡肉、牛肉、鸡蛋和鱼都是最普遍的蛋白质来源，它们也是健康饮食中不可或缺的一部分。