杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。更是一道家常宴客最受欢迎的菜。这道菜看似普通,但是营养极高,而且荤素搭配的合理,是一道值得推荐的一道菜。
主料;杏鲍菇 200克 猪里脊肉 200克 黄瓜 50克
辅料; 老抽 糖 料酒 盐 葱姜
做法;
2 里脊肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透上浆。
3 杏鲍菇和黄瓜切成片。
4 锅中倒入油烧热,下入肉片滑炒均匀。
5 肉片变色后放入葱姜碎继续翻炒均匀。
6 加入适量的老抽 糖 烹入料酒。
7 加入杏鲍菇翻炒。
8 炒至至杏鲍菇收缩。
9 加入黄瓜片。
10 快速翻炒均匀即可。
叨唠;
杏鲍菇本身就很鲜了,就不要添加鸡精了。
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