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2014.07.23
双椒芸豆爆鸡丁,味道超赞啊,被老公评为最销魂的下饭菜,哈哈!
食材:
芸豆一把、干辣椒10只、大蒜几瓣、花椒一小把、鸡腿2只、盐、蚝油、淀粉、料酒
做法:
1、将芸豆摘净切小段,将干辣椒和花椒洗净、大蒜切片备用。
2、锅中烧开水,放入芸豆,加盐煮熟捞出,鸡腿去骨切小块备用。
3、鸡腿中放料酒、蚝油、淀粉。
4、再放入盐,用手抓拌5分钟充分入味,锅中热油,放入鸡腿爆炒至差不多熟了。
5、放入干辣椒、花椒和大蒜瓣、倒入芸豆继续炒一小会儿出锅。
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