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吮指香辣烤鸡翅
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2014.09.25

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    烤鸡翅其实是一道很简单,但是很受人喜爱的一道菜,也可以说是一道零食,做法也很多种,味道也可以很多种,我最喜欢的是奥尔良烤翅,香辣烤鸡翅,每次去某知名快餐店必须要来上一份,吃了过后,总觉得连自己手指都是香香的,总是在吃的时候要去吮吸一下自己的手指,后来自己买了烤箱,就自己烤鸡翅,我的吃货原则总要的一条就是:只要是自己会做,有原材的,都尽量自己做。毕竟自己做的比较卫生安全,看得到过程,看见外面知名快餐老是出问题所以也没信心出去吃了,还有不出去的优点有三个:1.节约,自己做其实成本价不高,量又多,保吃够,外面的贵量又少,2.安全,自己做的肯定是自己选的安全材料,3.享受,做菜也是一种享受,喜欢过程,享受成果。


主要原料:

鸡翅中,姜蒜末,干辣椒,孜然粉,蜂蜜,色拉油,生抽

具体做法:

1.将鸡翅中洗干净,用牙签在鸡翅上扎很多孔,以便入味

2.等鸡翅中水分沥干后,加入烤鸡翅料,姜蒜末,生抽

3.把码了料的鸡翅用保鲜袋包好,放冰箱冷藏4小时以上更入味,期间多翻动一下比较容易入味均匀

 


4.烤箱预热170度,把腌好的鸡翅放在烤网上,刷上一层色拉油,进烤箱上下火170度


5.烤15分钟后,取出鸡翅,在鸡翅两面刷上蜂蜜,烤5分钟,再取出刷一层蜂蜜


6.准备好孜然粉,辣椒粉,等鸡翅出来就可以刷上孜然粉和辣椒粉


    香喷喷的吮指香辣烤鸡翅就出炉了,是看电视,上网的必备好伴侣,吃完还能手指留香……



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