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米饭绝配——豉香酸笋回锅肉

2014-10-29


 


材料

酸笋 煮好的五花肉豆豉 郫县豆瓣酱 油 糖 料酒 葱段姜片


 


 


 


 



做法

1、五花肉冷水入锅加姜片 料酒 葱段大火煮开转中小火煮熟

2、将煮熟的五花肉晾凉放入冰箱冷藏后切片备用

3、酸笋焯水切条备用

4、起油锅加热放入适量郫县豆瓣酱炒出红油

5、加入五花肉和豆豉翻炒匀烹料酒 适量糖翻炒片刻

6、加入酸笋翻炒片刻入味即可





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