米饭的杀手——香菇肉酱炖豆腐

材料：香菇肉酱2勺子、豆腐240克、西红柿1个、小葱1根和大蒜4瓣。

制作：

1.备好材料：香菇肉酱、豆腐、西红柿、小葱和大蒜

2.豆腐和西红柿切丁，大蒜拍一下切片，小葱切圈。

3.西红柿和大蒜先入锅炒蓉。

4.然后将西红柿拨到边上，舀两勺子香菇肉酱炒两下。

5.加入适量的水，煮开汤汁。

6.下豆腐盖锅炖，大约5-10分钟。

7.汤汁基本收干时芶入一点薄芡汁。

8.最后撒上小葱，或香菜、蒜苗。

小语：

自制的香菇肉酱的味道十足鲜美，也较咸，一般可不再用其它调味品。