七言诗
清·郑板桥
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
谷雨是春季最后一个节气，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
【谷雨节俗】
｜饮茶习俗
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。
谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；
一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；
一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。
茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天上午采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶。
｜地方习俗
南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。
香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、杀虫之功效。
【医嘱】
作者：王志强大夫
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨是春季的最后一个节气，古人之所以将这一节气定名为“谷雨”是取“雨生百谷”之意。从谷雨起，气温升高降水增多，正是一个欣欣向荣、阳气生发的时季，养生正当其道。
｜起居宜忌：注意防潮
谷雨前后，阳气渐长，阴气渐消，要注意早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。
当令时节，各地降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，要防止湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。
此时气温虽然开始转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。
过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等，特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。
｜谷雨怎么吃
春天肝木旺盛，脾土衰弱，但在谷雨的十五天及清明的最后三天中，脾却处于旺盛时期，此时应多做些体育运动，并可适当进行轻补，但不宜过，所以古人有“四季不食脾”的说法。
可以适当食用一些具有补血益气功效的食物，如：黑豆、发菜、菠菜、红枣、莲子、核桃、乌鸡、鸡蛋、红豆、红糖、黄豆、山药、栗子、胡萝卜、猪肝、牛肉、兔肉等。
同时也要注意一些饮食禁忌：
风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物；
热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
这里特推荐道养生菜：
天麻汆鱼片
配料：活桂鱼1条约800克，豆苗50克，鸡蛋2只，奶汤750克，鲜天麻20克，盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、花雕酒、葱、姜各适量
做法：
1、桂鱼宰杀好，从背上入刀取下鱼肉，剔下鱼皮放水中洗去血，在斜刀片成大薄片，用葱姜花雕酒腌制10分钟，去除鱼腥。
2、鸡蛋去蛋黄留蛋清，加入生粉打成蛋清糊放入腌好的鱼片抓均。
3、鲜天麻切成薄片飞水。
4、锅内放入奶汤烧开，再放入天麻片煮10分钟，加盐、鸡粉、胡椒粉调好口，放入浆好的鱼片，汤开鱼熟即可。
功效：此方可去除体中湿气，具有滋阴强体之功效。
｜谷雨防病
谷雨节气后气候呈现降雨增多、白日气温升高、清晨及夜间气温仍然较低等特点，人们应当根据其气候特点适当增减衣物，防病保健。
防感冒：多由于衣物增减不当，外感风寒、风湿所致。
因此，要注意气候变化，尤其素有风湿患者更要注意。
防神经痛：谷雨节气以后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。
其病因或由于感受风、寒、湿邪，气血瘀滞；
或由于肝气郁结、肝胃郁火所致。
防过敏：谷雨前后，是花粉高峰期。
有春季花粉过敏史的朋友，早上6点到上午10点之间最好不要出门，因为这个时间段往往是花粉过敏症的高峰期。
眼病预防：谷雨时节自然界阳气骤升，易引动人体内蓄积的内热而生肝火，容易诱发青光眼、红眼病等疾患。
有青光眼病史的患者要注意调养肝气，控制情绪，忌抑郁愤怒，忌暗室久坐，忌一次性大量饮水，以免诱发青光眼。预防红眼病要注意勤洗手勤通风。
｜谷雨保健选穴
足三里
定位：位于小腿前外侧，犊鼻穴下3寸，距胫骨前缘一横指。
可灸可按揉敲打，可健脾益气，调理脾胃，亦可预防中风。
太冲
定位：位于足背大趾与二趾间，沿二趾间向足跟方向移推，至二骨连接凹陷处即为此穴。
通过每日按揉此穴，要有痛感，可以疏泄肝火，头痛头晕、目赤目痛患者可常按此穴。
中脘
定位：我们从腹部往上摸，会摸到两块骨头，这就是肋骨，顺着这两块骨头往上，会发现它们有一个交点。这两块骨头就像一个“人”字向下一样这个地方就叫剑突，从剑突的位置到肚脐的中点就是中脘。
可隔姜灸，将姜切成薄薄的片，如硬币厚度，然后通过艾灸的方式来熏烤。通过热度的传递，将生姜汁中的热性成分渗入皮肤，从而达到防病保健的作用。
亦可按揉，亦可达到强健身体，提高免疫力的作用。
奇经八脉中的任脉
位于人体的前正中线。
可以双手合十在胸前，掌跟顶住胸骨沿着身体正中线的任脉交替上下推动。
从胸骨推到肚脐，反复50~100次；
可以引气血下行，起到平心静气的效果。
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