高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。
长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行，是心脑血管病发生发展的危险因素。它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”。
症状一：黄色瘤
当皮肤表面生长的斑块或丘疹状黄色结节，结节内聚集了吞噬脂质的巨噬细胞(黄色瘤细胞)，就是血脂高的症状表现了。
黄色瘤的形态可分为肌腱黄色瘤、手掌黄色瘤、结节性黄色瘤以及丘疹性黄色瘤，好发于手、脚臀甚至是口腔。一般会呈桔黄色或者棕黄色，轻度凸起，圆形结节，边界清楚。
症状二：角膜老年环
眼角膜周围有一个圆形白色或淡黄色环形斑，因角膜没有血管供给，全靠细胞之间营养渗透。
老年环反映胆固醇在该处的存积与脑动脉硬化有关，也是血脂高的症状表现。
症状三：脂血症眼底
正常眼底小动脉成橘黄色，高血脂患者的小动脉可呈现黄白色改变，是甘油三酯的大颗粒脂蛋白沉积的结果，是严重的高甘油三酯血症的特征性表现。
习惯一：吃得咸
生活中的一些腌制品吃得多，则会为高血脂的发生埋下隐患。
世界卫生组织建议，健康的成年人每日盐的摄入量上限应该由以前的6克降为5克，也就是说再少吃一克盐，对健康有益。
大家每日食盐的标准应为6克，一定要改掉“重口味”的饮食习惯，日常应少吃熏烤、腌制、油腻和含糖量较高的食品，避免高脂血症的发生。
习惯二：运动少
现在人越来越懒，很少有人会经常运动锻炼，偶尔锻炼的都算是好的了，运动量减少，致使有氧消耗降低，而这恰恰也是导致居民高血脂发病率较高的一个重要原因。
如果在加上摄入热量较高的食物，必将导致脂肪在体内的堆积。
习惯三：多肉少菜
随着生活水平的提高，很多朋友都喜欢大块吃肉。
但是这类高胆固醇的食物吃的太多，问题也随之而来。
现在冠心病死亡率在逐渐增加，其中血脂的升高是主要原因之一。
1、每天一杯蒲公英桂花茶
茶不仅仅是一种饮料，还有比较强的保健功效。《神农本草》中记载“神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解之”。可见在古代就已经知道茶具有许多疗效作用，因此常把茶当作药饮。它具有提神醒脑、消炎解毒，抗衰老，降血脂等功效。
夏季，可以取蒲公英叶2.0g、绿茶龙井0.8g、桂花0.2g做成蒲公英桂花茶包，取一包，热水冲泡代茶饮即可。
绿茶可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外，绿茶中还含有特效成分儿茶酚，具有防止血液氧化的作用，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅。
蒲公英可以清热解毒，去火消炎，并且有助于利尿消炎，促进体内水分代谢和加快有毒物质排泄，有很好的解毒作用，能够增强肝脏的排毒作用，对改善血液健康具有很好的作用。
桂花茶味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适；经常饮用，还可以改善口臭。
2、每天一勺苏麻油拌酸奶
苏麻油就是日常吃的苏子压榨的食用油脂，含有丰富的α-亚麻酸，属于人体必须的欧米伽-3多不饱和脂肪酸。α-亚麻酸在体内代谢出DHA脑黄金和EPA血液清道夫，可以为脑力工作者补充大脑营养，减轻工作压力，有效降低血脂，清理血管、血液垃圾，让血管变通畅，平衡血压，血液流通更加通畅。
每天拌酸奶食用，简单方便易吸收，并且酸奶还有益于肠道健康。
3、每周吃1次鱼
鱼富含Ω－3脂肪酸，能减少冠心病风，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇），且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的作用。
4、健康吃喝，避开“高胆固醇”
饮食对于肥胖和有家族高血脂遗传病史的人来说，避开“高脂肪”类的食物摄入十分必要。一般情况下，应限制动物大脑、肝脏、肾脏，蟹黄，鱼子等富含胆固醇食物的摄入量和频率，每天不超过200 毫克。
但为了避免摄入过多的胆固醇而拒绝吃蛋类食物，这种做法并不正确，因为禽类蛋黄不仅富含胆固醇，同时也富含能降血脂的营养素，即使患有高血脂，每天也可吃半个蛋黄或每隔两天吃一个鸡蛋。
5、对酒精say no
白酒属于纯热能食品，过量饮用会导致肝脏脂肪和胆固醇合成异常增加。按中国营养学会建议，成人摄入的酒精量：
男性：一天不超过25 克
女性：一天不超过15 克
6、优化生活方式
高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。
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