香港老行家燕窝

有的时候吃完饭，会剩下许多米饭，如果扔掉的话，就可以太可惜了。今天"香港老行家燕窝"就来教大家如何制作成美味的下午茶，我们一起来看看吧。

一、原料：

冷饭、盐适量、油适量

二、做法：

找到一个长方形容器，在里面铺上一层保鲜膜，把冷饭倒入这个容器，顺便加人一些食盐，搅拌均匀。

用一个平整的器具，如锅铲之类的把容器内米饭压的平整一些。然后将米饭放入冰箱中冷冻至少三小时（定型）。

冷冻时间过后，将米饭切成大小均匀的方块。

起锅烧油，油温达到八成即可将这些饭块放入，用小火，一边炸一边翻动，五分钟后，饭块就会被炸至金黄色，这时候捞出来沥干。

这样美味的糍粑就做好了，金黄色的外表是不是很有食欲呢？非常时候作为早饭或者下午茶。

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