食材：杏鲍菇
配料：猪肉、胡萝卜、干红辣椒、姜、蒜、油、酱、盐、十三香
制作过程：
1、选好的杏鲍菇洗净表面（有厨房用纸就擦干水分，没有就略过），胡萝卜去皮，干红辣椒清洗去浮灰。
2、杏鲍菇切片（0.3cm~0.5cm)即可。
3、胡萝卜切片，肉切丝或切片均可，干红辣椒切段，姜切丝、蒜剁碎。
4、准备好后，锅里放油，放入杏鲍菇煎至两面金黄，水分都煎出去，盛出备用。
5、锅内放少许油，烧热后，放入姜、蒜、胡萝卜，煸炒出香味，放入猪肉煸炒至猪肉变色，放少许酱油，最后放入煎好的杏鲍菇，加盐和十三香，翻炒1至2分钟盛出即可！
