大蒜以其独特辛辣气味成为烹饪重要调味材料，前些年因价格不断上涨而被调侃“蒜你很”。大蒜中含有钙、磷、铁、维生素C和硒、锗等微量元素以及其他化合物如硫胺素、尼克酸、核黄素、蒜素、柠檬醛等。大蒜的药用和保健功效，主要表现在杀菌、排毒清肠、消除疲劳、增强体力，降低血糖、预防糖尿病，防治心脑血管疾病，预防感冒等方面。将生大蒜含在口中，并以舌头促进运动，生津咽下，反复进行数次，待大蒜无味后吐出。据说对感冒初起，风寒咳嗽，大有益处。这个口味重，暂时远离美女。以大蒜头一瓣，塞入鼻孔中约二十分钟，可治流感，解热祛表，非常见效。大蒜50克，加点盐捣成泥，擦脚心至发热止，同时以细纱布包蒜泥，敷在肚脐上，可减少痛苦，迅速好转。大蒜砸成蒜泥，同茶叶加少许盐一起微火炒制5分钟后，开水沏饮用，可以降低血糖，同时对肠胃病也有益处。用大蒜捣成泥取蒜汁，滴入鼻腔中2—3滴，可立即减轻流泪头痛。大蒜100克，白酒500毫升，冰糖90克。大蒜瓣蒸熟同冰糖同放入白酒中，密封三十天后即可。分次少饮，可治神经衰弱，食欲不振，但不可多饮。独头蒜捣成泥，软帛包后直捣入肛门内，坐定觉痛，定期治疗，痔疮即愈。这个比较狠，但是为治病，没啥大不了。捣蒜成泥取汁，用棉球蘸蒜汁后塞入耳孔中，据说可立刻见效。民间偏方，可一试验证。取大蒜与黑枣肉砸成泥，贴在患处，使口水流出，止疼效果好。大蒜切成片，以蒜片轻擦粉刺，再把蒜片贴于患处，使粉刺慢慢消退。
大蒜、大米每日熬大米稀饭加入适量大蒜，有降血压功能。下气健胃，解毒止痢，还适用于急性菌痢患者。大蒜50克捣烂成泥，注入熬好的白面稀汤内，服用后可治肠胃炎。大蒜煮熟，蜂蜜以开水冲服，同食大蒜，专治恶心、呕吐。大蒜泥加入凡士林，制成软膏，涂在患处，日夜各一次，可治癣症。或用大蒜同蒜叶、陈醋、花椒粒、酸杏仁制成膏，都是治癣秘方。大蒜放入冬瓜中，大锅蒸熟取汁饮用，利尿消炎，益用肾病。大蒜50克，蜂蜜30克。将大蒜剥皮洗净切成蒜片，同蜂蜜放入碗中隔水蒸熟，每日一剂，专治哮喘。大蒜50克，陈皮糖浆30毫升。大蒜捣烂，用纱布过滤，每10毫升蒜汁中加入凉白开水70毫升，再加入20毫升陈皮糖浆，摇匀服用，专制小儿厌食症。
作为防病治病的辅助，可以一试。治病问医，还需到医院就诊。
