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教您煲几款养生汤
想喝汤,但一时没准备够材料,又或者时间紧迫,来不及煲一煲老火靓汤,你是否会选择放弃?其实大可不必,因为随手的两三样材料也能做出一锅好汤。有没听过一句话叫“汤水为王,美颜如花”?相信汤水养生的道理早已经深入人心了。下面就给大家介绍几道随手能找到材料的快手汤水:

   香菇鸡蛋汤

  香菇4朵、鸡蛋1个、葱1根。鸡蛋磕入碗里加盐打成蛋液;香菇泡发后去蒂切片;热锅,放少许油,倒入蛋液煎成蛋饼,用锅铲切几块后盛起;将2碗水倒入锅里烧开,下冬菇,中小火滚10分钟后,倒入煎好的鸡蛋,接着滚2分钟,撒入葱花,下盐和香油调味即可食用。

   冬瓜虾皮汤

  冬瓜100克、虾皮一小撮、火腿1片、姜2片。冬瓜洗净切片,火腿切丁;虾皮洗净泡好;锅烧热,放少许油,放入姜片爆香;下火腿丁翻炒,放入冬瓜片,继续翻炒均匀;往锅里倒适量水,水开后加盖小火煮10~15分钟,撒入虾皮煮开后,下盐调味即成。

   小棠菜豆腐汤

  小棠菜100克、豆腐1块、姜2片。小棠菜择好洗净切段;豆腐切小块,姜切成丝;将适量水放入锅内,放小棠菜、豆腐和姜丝煮沸,滚5~8分钟,下盐、鸡粉和香油调味即可食用。

   皮蛋黄瓜汤

  黄瓜一根、皮蛋两个。皮蛋剥壳后切瓣,一个切8瓣;黄瓜洗净切成细片;热锅放少许油,下皮蛋稍煎,倒入适量水煮沸,撇去浮沫,下黄瓜,滚5分钟,下盐、鸡粉和香油调味即可。

   紫菜肉片汤

  干紫菜15克、梅肉100克,葱一根。干紫菜用水略泡、洗净,撕条;梅肉洗净切片,用少许油、盐、料酒略腌渍; 葱洗净切末;锅内放水,加入肉片和紫菜煮沸;滚3~5分钟,撒入葱末,下盐和鸡粉调味即可。


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