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清肠必备!终于找到了天然的“解毒”食品!

甘草

甘草又名“国老”,是调和药性的好帮手,甘草入药已有悠久历史。早在二千多年前,《神农本草经》就将其列为药之上乘。

甘草性平,味甘,归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。

在中医上,甘草补脾益气、滋咳润肺、缓急解毒、调和百药。

临床应用又分“生用”与“蜜炙”。

生用主治:缓解咽喉肿痛、痛疽疮疡、胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等症状;

蜜炙主治:脾胃功能减退、大便溏薄、乏力发热以及咳嗽、心悸等症状。

黑豆

黑可入肾,早已成为现代食疗者的日常食品,其中黑豆因高蛋白、低热量的特性最受欢迎。此外,黑豆还含有以下元素:

①钙(Ca)是人体补钙的极好来源;

②钾(K)在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以帮助人体排除多余的钠,从而有效预防和降低高血压;

③铁(Fe)可以预防人体缺铁性贫血;

④碘(I)可以预防甲状腺肿大;

⑤钼(Mo)可以抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。

研究表明:黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。此外,黑豆的血糖生成指数仅18,很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人群食用。

甘草黑豆汤

作用:可解大部份的现代毒素而且没有副作用解百药毒,黑豆和甘草皆能解百毒, 功效如下:

1.养肝;

2.去毒(可解大部份现代毒素,没有副作用;解百药毒,包括中药和西药的药毒);

3.利湿(利尿);

4.活血气;

5.治疗皮肤病。

制作方法:

1.黑豆300g,洗净后浸泡在水中约4小时左右或置冰箱一夜;

2.锅中注入2000cc的水,再加入浸泡黑豆的水,一并煮沸;

3.将浸泡后的黑豆投入沸水中,加入少许海盐(凡是豆类食材,加入海盐,较易熟软,这是诀窍),转中火,继续焖煮约10分钟左右。

4.投入甘草(100g)于焖煮的黑豆中,转文火煮到黑豆熟软为止;

5.煮好的甘草黑豆汤可当茶饮用或以果汁机打成黑豆浆饮用。

注:甘草黑豆汤也有派不上用场的时候,对于类固醇的毒性它就无计可施。但是,对于其它的毒甘草黑豆汤大多可以解,平时有空煮上一锅,当零食吃也很适合。

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