北宋的生活家：苏东坡
文 | 物道
一轮皓月当空，江面辽阔，石壁上映衬出清冷的光。有幽扬的萧声和着歌声传来，夜色中，独见一叶扁舟从远处徐徐飘来。船头上，一人负手而立，良久无言。他正是四十三岁的苏轼，从“乌台诗案”中捡回一命后，被贬到了相传是赤壁之战的所在地──黄州。
最文艺范的吃货，吃遍全天下
提起苏轼在黄州的故事，除了前后《赤壁赋》、《念奴娇·赤壁怀古》，必不可少的是他的东坡肉。苏东坡是个大吃货，不仅爱吃，还爱鼓捣各种美食的做法。他做的豆粥“软如酥”，蒸的鱼香滑可口，还留下许多以他名字命名的佳肴，如著名的“东坡肉”、“东坡肘子”、“东坡豆腐”等等。
他把各种山珍野味写进诗词里，一派活色生香。他说春天是“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，下一句却是“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。相传苏东坡吃了河豚肉后说“也值得一死”。
他嗜猪肉如命，专门做了一首诗《猪肉颂》：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美……”是说用白水煮猪肉，而非现在的红烧做法。做竹笋烧肉时，他写“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”，一下子拉高这道菜的逼格。
苏东坡爱喝酒，还懂酿酒，自创“罗浮春”、“万家春”等美酒。但是他酒量不行，他说“予饮酒终日，不过五合”。五合差不多就是半升，他却一天都喝不完。但是每次有客人来，他却一定要置酒，因为每次看到别人饮酒，苏东坡觉得自己心中也“浩浩焉，落落焉，酣适之味乃过于客”。他看着别人喝酒，心中比别人更觉得酣甜，至情至性之极。
苏东坡一生被贬四次，外加各种外调，换作别人，估计已经绝望得没有人生了，而他却心理强大到贬哪里玩哪里，玩到哪里吃哪里，绝对是游记玩家的鼻祖。比如被贬黄州，他便说“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”。贬到惠州，他要“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。一路贬到了天涯海角的海南，别人都觉得民风不开，苦不堪言，而他却说“我本儋耳人,寄生西蜀州”。这种风花雪月时时好，他乡无处不故乡的劲头，完全不逊色于今天漂在大理丽江的文艺青年们。
明明可以靠才华，他却要搞笑自黑
虽对生活如此精致讲究，但其实苏东坡诙谐顽皮、自黑功力却是一流的。流传最多的故事就是他经常去“欺负”佛印和尚，却老被将了一军。比如他指着啃骨头的狗，打个哑谜是“狗啃河上（和尚）骨”，谁料佛印扔了一把题有苏东坡诗词的扇子到河里，回他个“水流东坡诗（尸）”，两人大笑。
有一次苏东坡戏谑佛印“禅师像狗屎”，佛印回他说看你像佛。苏东坡以为这次自己赢了，直到苏小妹提醒他，佛印是指自己心中有佛，所见皆佛，而相比之下苏东坡的心中却不知装了什么，想想真让人捧腹。虽每次都输给佛印，但苏东坡却不亦乐乎。
他在黄州写下的《寒食帖》，被称为“天下第三行书”，通篇跌宕起伏，恣肆豪迈。他却说自己的字是“石压蛤蟆体”，像被石头压着的癞蛤蟆。再看他的《寒食帖》，确多呈横偏，略向左倾，不禁让人莞尔。他把自己的学问比成猪肉，“……食猪肉实美而真饱也”，说猪肉美味又管饱。不过东坡这么爱猪肉，这也不算自黑了。
林语堂曾在《苏东坡传》里说，“元气淋漓富有生机的人总是不容易理解的。”提起苏东坡，大多数人都会微笑。因为他像身边一个有趣的朋友，有个性却会藏锋，有生活情趣，这或许就是千年来人们都会喜欢他的原因吧。
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