① 肥胖和2型糖尿病与早发型认知衰退和阿尔茨海默症的病发正相关，表明饮食与这些疾病有关联；② 小鼠喂食高脂饮食一天后，小鼠的情景记忆以及空间和上下文联想记忆就会受到损害，但客体记忆不受损伤；③ 高脂饮食对记忆的损伤速度比以前报道的更快，而且复杂记忆模式受到高脂饮食的危害程度也越高；④ 用低脂饮食替代高脂饮食，可以迅速逆转这些记忆损伤；⑤ 营养对认知衰退和阿尔茨海默症的病发有重要影响。
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