胃病

重视胃病患者的一般治疗，如合理的作息制度和饮食习惯，适度的休息、禁止吸烟和饮酒、禁用咖啡和浓茶。同时，应减少胃酸的含量并加强对直接与胃酸接触的粘膜层的保护。通常应用非处方药包括抗酸剂及胃粘膜保护剂，并可适当选用解痉剂。 
所以，不适合你的这个秘方。而且，我也不太了解你这个秘方是做什么的，有种可以降糖的说法，网上搜索了一下，干红葡萄酒+洋葱不能治疗糖尿病，目前也没有研究表明这两种物品配在一起具有降血糖的作用。服用后，出现血糖下降的情况有很多种原因，可能与某段时间患者选用含糖量较低的食物有关。也可能与患者的运动量有关，如果糖尿病患者的运动量相对较大(在合理范围内)，那么糖的利用率就会增高，从而出现血糖下降的情况。
如果轻信偏方，用药不当，糖尿病患者轻则出现血糖波动，重则可诱发危及生命的糖尿病酮症酸中毒、糖尿病性心脏病等。
还有说防止心血管的，我也不太了解，我只是想建议，还是问问医科的专业人士，有的东西，本身都是好的，但是放在一起，就不见得不会发生什么反应，我是这么觉得的，仅仅代表个人的谨慎意见而已。~~
胃病也会引发并发症，主要有:慢性胃炎和消化性溃疡，所以很多人就先入为主地认为自己得了胃病。其实引发胃疼的因素 

有很多，并非都是由胃病引起的，其他脏器的病变也可能引起胃疼，如胆囊、胰腺、心脏等器官的病变以及精神因素均可引起胃疼。
1、颈胃综合症：
2、肝胆系统疾病：
3、胰腺疾病：
4、心肌梗：
5、心理障碍：
几款药膳可以防治胃病
秋分，是胃病的多发季节，患有慢性胃炎、胃溃疡的朋友，更应格外小心，以防旧病复发。下面几款药膳对胃病患者有 防治的作用。
山药百合大枣粥：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足 
者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。砂仁羊肉汤：将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。其中砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。
木耳炒肉片：将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅所致的胃病，中医辨证属肝气犯胃者，患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸，每因情志因素而发，苔薄白、脉弦。
除了合理选择药膳外，胃病患者的秋季饮食还应注意以下几点：
第一要少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情；第二，避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物；第三，不要睡前进食（尤其是饱食），因夜间进食影响胃酸分泌过多而诱发或加重胃溃疡。


认识误区延误胃病治疗
胃病是内科的一种常见病，但由于一些患者的认识不够，往往容易延误和加重病情。医生表示，一些患者在症状缓解、疼痛消失之后就擅自停止治疗，而其实受损的胃黏膜并没有修复。同时，不少患者认为胃病不会传染，而引发胃炎、消 化道溃疡等的胃部幽门螺旋杆菌实际上是具有传染性的。医生提醒说，出现胃部不适应及时进行相关检查，然后对症治疗。
胃癌：手术
在实施手术前首先要掌握病情状况。由于癌症除了胃壁以外还有可能会转移到淋巴结、血管等处，因此需要在手术时尽 

量将病灶、胃附近的淋巴结以及被浸润的脏器官清除干净。在充分调查了解了癌症扩散范围、浸润深度以及淋巴结、肝脏、小肠等器官的转移情况后，决定最合适的手术方案。手术方法一般被分为三大类型。
该方法是一种仅对那些停留于黏膜内部的小癌症实施的局部手术。此程度的癌症由于产生淋巴结转移频率较低，因此仅需最低限的切除即可达到治疗的目的。该方式可保留胃的大部分功能。
对于已深入到黏膜下层的癌症来讲，由于该程度的癌症引发淋巴结转移的可能性较高，故有必要对2/3的胃部以及周围的淋巴结进行彻底切除（廓清）。
将胃入口2/3部分切除的方法被称为贲门切除术。该方法一般只限于无淋巴结转移、胃上部的癌症的治疗。而对于将胃出口2/3部分切除的方法则被称为幽门切除术。由于胃癌在胃的中央以及下方2/3部的发癌率最高，因此大多数的胃癌手术都会以幽门切除的方式进行。
胃一旦被切除必须重新建造一个食物通道。如果是幽门切除，则需要将胃与十二指肠或小肠进行连接。若是贲门切除时，则需将残余胃部与食道进行连接。由于胃口被保留，使得食物储藏以及胃酸分泌功能得以被维持，从而使得饭量有所增加，因此相对于其他手术体力恢复较快。相反，由于胃上部的缺少，从而导致逆流性食道炎的几率升高，所以切除后的重建需要采取各种各样的保护措施。
该方法一般适用于癌症发生扩散，对胃周边器官浸润较为严重，淋巴结转移较多的情况。
治疗时不仅需要对整个胃部以及周边被浸润的器官进行切除，同时还要对周边的淋巴结进行大面积的廓清。另外，胃的切除还会引发饮食障碍。即因储存功能的丧失导致的饭量减少、以及食物直接流向小肠的现象。因此如何在切除全部胃后进行重建，人们为此也下了不少功夫。


土豆治胃病的简单窍门
配方：鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量。
制法：将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁；放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬；当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。
服法：空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。
功效：适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。
另外，肠胃不好的人，要注意是以下几点在饮食上的“不要”：
1、不要暴饮暴食，要少食多餐。
2、不要吃过热过冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰镇啤酒，饮料；
3、不要喝酒抽烟；
4、不要吃过多辣的，例如辣椒，大蒜等；
5、不要吃一些难以消化的食品，以免加重胃的负担，例如韭菜，有的人对青椒也有不良反应，还有煮玉米等；
6、少吃上火油腻的，如海鲜，羊肉。

胃病-胃病传染

食物嚼后喂孩子会传染胃病
昨天，一位两岁的小女孩在杭州天目山医院消化内科，被检查出患有胃病。病因竟是有胃病的母亲将食物咀嚼后喂食， 致使孩子也传染了胃溃疡。消化内科主任宋燧教授说，胃病能被传染，主要就是幽门螺杆菌在作怪，将会导致胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡。在临床上，宋燧发现，约超过90%的十二指肠溃疡以及80%左右的胃溃疡，都是由幽门螺杆菌感 
母婴之间
染所导致的。
昨天来看病的原本是女孩的母亲王女士。她前段时间上腹部一直隐隐作痛，这几天还伴有明显的饱胀和嗳气。在医院消化内科胃镜检查发现，王女士患了胃溃疡，正是幽门螺杆菌在作怪。宋燧教授告诉她，这种胃病是会传染的，尤其是亲密的人之间。
王女士听了很惊讶，表示从不知胃病还会传染。她和老公从谈恋爱到结婚，两人同吃一碗饭，同喝一杯饮料是经常事。正说着，王女士突然提出，要医生给女儿也检查一下。原来，王女士一直把食物嚼碎了给女儿喂饭。现在孩子不喜欢吃饭，脸色也不好，还老是呕吐。宋燧医生一检查，发现王女士的老公和女儿，果然都已受幽门螺杆菌感染。两岁的小女孩，胃部有小面积的溃疡情况。
宋燧医师说，2005年，澳大利亚学者发现了幽门螺杆菌能够导致胃病传染，而获诺贝尔医学奖。我们中国人有共用饭碗、筷子和菜盘的习惯，这使胃溃疡在家庭成员中极易交叉感染。据权威医学部门检测数据显示，仅我们常用的每双筷子上，就可能感染的细菌在1600～3100个左右。现在，很多孩子是由爷爷、奶奶等老一辈在抚养，喂养观念比较旧，很多老人怕孩子咬不动食物，就自己咀嚼后喂食。殊不知，老人体内幽门螺杆菌的携带率很高，孩子由于抵抗能力弱，很容易使病菌乘虚而入。
宋燧医师提醒，对已查出有幽门螺杆菌的患者，应避免与他人密切接触，并采取正规的抗幽门螺杆菌治疗。同时，要养成良好的卫生习惯，做到餐前便后洗手。因为，粪便、唾液、牙垢、呕吐物中均存在幽门螺杆菌，进食前洗手不但可以防止幽门螺杆菌的传播，也可以减少其他传染病的发生几率。


胃病-引发胃病
心情不好极易致胃病
有关调查显示，在综合性医院的初诊病人中，略高于1/3为躯体疾病，不到1/3为神经功能症，其余1/3即为心身疾病。如此大的一个比例，让人们不得不开始重视心身疾病。为此记者采访了陕西省友谊医院精神心理科主任唐安平教授。
坏心情是一种“病毒”
随着科学技术的发展，人们逐渐开始认识到心理和社会因素对人体健康和疾病发展有着重大的影响，“生物-心理-社会 模式”正在逐渐取代传统的“生物医学模式”。唐教授告诉记者，现在大家都已经认识到人的心理、生理是一个统一的 

整体，心情长期不好、性格抑郁或重大事件造成的急剧刺激都可能会引起身体某些器官的病变，通俗讲就是：坏心情也是一种“病毒”，它也会导致很多身体疾病。
唐教授介绍说，中医很早就提出了“暴怒伤肝、过虑伤心”的观点，现在看来是很有道理的。从一些尸检的报告来看，长期抑郁或心情不好、情绪低落的病人，大脑结构的确已经发生了一些变化。大量的临床实践也已经证明，情绪长期处在一个不正常的状态下，会导致肌体的免疫系统、内分泌系统发生一些变化，一般表现为一个长期的过程，典型的就是胃病。由于人的大脑中食欲饮食控制中枢和情绪控制中枢离得比较近，细胞活动会相互影响，所以人们心情不好的时候往往直接表现为没有胃口，不想吃饭，只有极个别情况是食欲旺盛，如果长期处于这种状态，肯定就会对胃造成一些伤害，引发疾病。另外，现在人们还发现在重大事件尤其是创伤性事件发生时，还可能会发生应激性胃溃疡。
研究证明，与心情相关的病有肿瘤、高血压、糖尿病、胃病、冠心病、神经性头痛、荨麻疹、过敏性皮炎、支气管哮喘、甲状腺机能亢进等几十种疾病。唐教授说，“坏心情是一种危害极大的病毒，我们绝不能对这些心理问题掉以轻心。”
知识分子要小心“文人病”
心身疾病与性格、生活实践、工作环境、社会支持系统和身体状况都有密切的关系，与文化程度的关系尤为密切。现在很多知识分子生活、工作的压力很大，而这些人一般对自身的要求比较高，多愁善感、过分含蓄、缺乏户外活动等“文 
人病”大量存在，加之不少知识分子自身缺乏承载理想与现实之间落差的心胸和勇气，因此易引起抑郁、失眠，最终导致一些心身疾病的发生。
另外从年龄的分布来看，心身疾病患者主要是集中在20-40岁之间；从性别分布上看，女性患者则明显多于男性。唐教授认为这些分布情况说明了很多问题，首先年龄集中在中青年，说明由于人到中年，父母的赡养、子女的教育、自身的事业以及临近更年期的一些变化，这些都让中年人这个群体处于一个心身疾病高发的危险区域。而一般来讲，女性更多 愁善感、爱操心或过于敏感，这些习惯都让女性更容易受到身心疾病的侵害。
“心病”还需“心医”解
现在很多疾病都是心理问题引起的，但人们往往有意无意地回避心理医生，宁愿从内科到外科各个科室轮流转都不去找心理专家咨询。唐教授认为，“心病”用传统的药物治疗往往都没有多大效果，最多也只是起到一个治标的作用，解决不了根本问题。这也是很多因情绪引发胃病的患者反反复复治了几十年都治不好的原因。
轻松愉快的心情、乐观积极的生活态度，再加上良好的人际关系、丰富健康的业余生活就是心身疾病最有效的“防疫针”，而在心情不好的时候，最好能向朋友倾诉一下，在问题非常严重或已经影响到自身健康的时候，则一定要到专业人士那里进行咨询治疗。


胃病-注意事项
胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥。 
胃病饮食：得了胃病饮食上要注意以下11条原则：
1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
A、溃疡病饮食原则：1.少量多餐，每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
B、浅表性胃炎饮食原则：1.少量多餐，每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油（可抑制胃酸分泌）。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
C、萎缩性胃炎饮食原则：1.少量多餐，每日 6 餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
D、胃切除术后饮食原则：1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖，预防诱发倾倒综合征。

胃病-护胃养胃.

胃病五养”:
保暖护养。
秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。


饮食调养。
胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
忌嘴保养。
胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
平心静养。
肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
注意饮食
(1)食物的选择
戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。
戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。
此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。
(2)吃饭注意事项
吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。
(3)生活方面
不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。
避免太紧的衣服。体重超重者要减重。
胃病-饮食保胃

养胃食物
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。

消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜 
养胃食谱 
紫菜南瓜汤：
原来：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食 
木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 
参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
温胃祛寒食疗剂： 
清炖鲫鱼
原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。
制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。
砂仁肚条
原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。
制法：按烧菜的一般方法制作。
服法：佐餐食用。
功效：温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。 
干姜粥
原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。
制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。
服法：早晚各1剂。
功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。 
冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次。
养胃记住“红黄绿白黑” 
何为“红黄绿白黑”
现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。 
所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：
“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；
“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；
“绿”是指前面提到过的绿茶；
“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；
“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。


何为“一二三四”
至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。
“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。
“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆 
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。 
“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。 
“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。
有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。