专家说：这些蔬菜是糖尿病的天敌 要多吃！

糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，如今虽然有胰岛素来控制，但饮食治疗也是非常重要的一个环节。同样的食物，对于糖尿病患者和普通人来说可能截然不同。那么哪些蔬菜糖尿病患者多吃不仅无碍反而有助健康呢?

1、韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体，春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。

2、豇豆：豇豆中含有烟酸，对糖友来说，烟酸是一种很重要的维生素，是天然的血糖调节剂。豇豆的热量和升糖指数都比较低，但是其碳水化合物含量较高，食用后会转化为热量，所以需适量食用。

3、卷心菜：卷心菜每百克热量为17千卡，每日宜食220-310克，白菜内含多种蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物质，有清热、除烦、止渴的功效。另外，还含有大量的膳食纤维，常吃可防止大便干燥，是糖尿病患者的理想佳蔬。

4、山药：味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用。可防止春天肝气旺伤脾，又可以增强人体抵抗力。

5、苦瓜：性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴， 苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。

6、黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。