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十种家常饺子包法详细图解 面食新手必备

十种家常饺子包法详细图解    面食新手必备

(2012-04-27 07:41:48)

 

 

 包饺子之前的调面、调馅统统省略~~~~~~

 






 

第一种:1、胶东鲅鱼饺子~~~~这个饺子的个头你可以想象下,一般饭店里包得比我这个大两倍

外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱



 

两边捏合即可~~~~本地人称元宝~~~



 

第二种,胶东家常饺子~~~两边捏合后,双手合拢,一下就能捏出个肚子





 

家里没人的情况下,只好架三脚架~~~



 

再来一张吧





 

第三种:三角饺子~~~此做法来源于糖三角,呃,你们懂得的~~~







 

第四种:月牙饺子~~~,这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴,呵呵,想吃虾饺了







 

五:锁边饺,这个让我想起了韭菜盒子,啊哈哈~~~





 

六:北京人口中的元包饺子是这样的,这个真的像元宝啊





 

七:葵花饺子,做法超级简单,一饺子皮放馅,上面再覆盖一张,捏花边即可





这个是太阳花,哇~~~~



八:蛤蜊饺,龙口人叫嘎啦的东西,这个饺子关键在于两边要藏进去一小截,成为蛤蜊的壳

 







 

九:无任何技术含量,这个是锅贴的做法,只能煎不能煮的

两边留口利于汤汁流出,让面皮更有味





 

第十种:在锅贴的基础上,左右两边再捏合,留出四个小口后



这里每相邻两边捏合,捏的时候可以沾点水~~~



这个~~你随便往里放四种你喜欢的,就是四喜蒸饺的原型~~~~





 

十一种:我在凑数了吧,这个其实是包子的做法,但有的时候闲的筋疼的时候,也用来包饺子

 




 

 

+++++++++++++++++++++++++++++++我是晚饭的大神++++++++++++++++++++++++++++++




舌头鱼~~~~~



 

刚出炉的烤鸭~~~~



 

切开后,整点甜面酱和葱丝就可以上桌





 

另附11款美味饺子做法,一起来修炼饺子吧(点击小图看做法         
 

 
 


       吊瓜饺子                      荠菜饺子                 菠菜饺子          
                

 
 

       

       冰花煎饺                       青椒饺子                    扇贝饺子

 

 
 

      三鲜饺子                    羊肉饺子                  鲅鱼饺子                  

 

      芸豆肉饺子                黄瓜肉煎饺

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