原汁原味的美味－清水原味粽

(2012-06-21 08:23:34)

　　最近这粽子我还真是没少做，每次做上一些一部分带给表妹吃，一部分带到办公室大家一起分享下，其他的就放在冰箱里俺和小宝慢慢吃，可这东东在俺家销的还挺快，吃几天就没了，下次去市场或超市里看到，小宝看到粽子还是抓着不撒手，看来小家伙是怎么吃都吃不腻呀！所以让宝宝吃的更放心，有时间我就做点儿，反正也不是特别难的事儿，只要孩子爱吃我这当妈的就得满足他。小家伙吃粽子，不管是什么馅儿的，他都只挑糯米吃，里面其他的东东一概不尝，这次我就特意做了纯糯米的，想想俺们老家那会儿就这么做，什么都不放，要的就是粽叶和糯米混合的清香味儿！

这次用的粽叶还是买的那种包装的干货，想想那会儿在老家，那粽叶满山上都是，要大的有大的，要有多新鲜就有多新鲜，好怀念呀

原料：粽叶、糯米

做法：1、糯米清洗干净提前一晚上泡发

2、粽叶洗净用水泡一下回软

3、将粽叶卷成圆锥形状

4、放入泡好的糯米压紧

5、将面上的粽叶盖上后用绳捆好

6、入高压锅中煮三十分钟即可

注：1、干的粽叶包粽子的时候容易碎，建议在包之前先用温水泡软，或直接放入开水中煮软也可以

2、入高压锅中煮三十分钟后不要急着解压，抽掉插座让它自然变凉再开锅，这样煮出来的粽子更软糯