那些暖人身心的冬日糖水——姜红糖番薯糖水

   还是一只放了好久的红薯，静静的躺在我家厨房地上近一个月时间，想要它的归宿不至于委屈了它这么长久的等待，所以放弃了普通的蒸、煮，决定拿它来做一份冬天的温暖甜品。

   我对暖暖的甜品有偏好，可能是天生胃寒的原因，吃过的多少冰凉沁人的甜品也很难让我记住，却独爱热热的那一类。前一段在做某调研报告时被问到：记忆中印象深刻的10件事物，我非常认真的在纸上列举了一下，不知道为什么，还是中学时期在某个大风天的街头，喝到的一碗热乎乎的糖水却突然从繁杂的往事碎片里跳了出来，味道早已无法完全记得，但那种温暖的记忆却如在眼前。这件事太小，显然无法列入那最重要的10件事里，但由此想到拿那只红薯做个热乎乎的糖水吧！

   最后煮了一锅姜红糖番薯糖水，在老姜和红糖的衬托下，原本平凡的红薯滋味更显出众，一碗喝下去后，胃里暖暖的，然后全身都暖了起来，捧着碗，如心中有一团火一般，看窗外的白雪皑皑，顿时觉得这个寒冬其实也没多冷么！

   和很多人一样，我也不喜欢吃姜，但若用姜入甜品却可以接受。单纯煮红糖番薯糖水绝对口感平平，倒是加入几片老姜之后，瞬间就变得不同，沉着的甜因为一丝辛辣的调动显得轻灵了起来。当天，这一锅做了下午茶喝了一半，剩下一半第二天一早热热，又是一份暖人身心的好早餐。

   〖姜红糖番薯糖水〗

   准备材料：

   红薯1只、老姜1小块、老红糖两大匙

   制作过程：

   1、红薯去皮切块，姜去皮切片。

   2、锅中加足量水，放入姜片、红薯块、老红糖，开火煮。

   3、开锅后转小火，一直煮到红薯软烂即可。

   小提示：

   1、还可以加入一些红枣、桂圆同煮

   2、若觉得姜味不够，可榨一些姜汁加入，味道更足。

   3、反之，如果不喜欢姜味过浓，则可以少放一些姜。