【棕香粉蒸肉】给剩肉粽材料一个华丽的转身

(2013-06-17 22:27:33)

上周，母亲骑单车时候不小心跌倒了，子女惊闻，立刻奔至身边，母亲却告知我们只是皮外伤。

买了些擦的药，便固执地不肯去医院了。

几天过去，大拇指还隐隐作痛，在我们的“强迫”下，上周六到底是被我们带到了医院，彻底做了检查，拍片后庆幸没有伤到骨头，尽管只是皮外伤，对于上年纪的老人来说也是折磨。

拿好药一一嘱咐如何使用，此刻，母亲在我眼里就是孩子，千叮咛万嘱咐，只怕老人家还有什么记不住的。

只是，我怎么能忘记自己也是步入中年的女人？周天腰疼发作，懂事的小宇煮了饭，吃罢还帮忙洗碗，这份温暖，足以减轻我的疼痛。平日种种为小宇的辛苦，在这一刻都值了，怎不让我欣慰。

端午节，特地为小宇包了闽南肉粽，肉粽做法点击这里。

只是馅料准备多了，而且粽叶也剩了些。

送了邻居一些粽叶，剩下的材料做了粉蒸肉，倒也讨巧，五花肉经如此包装，竟也入了我的眼。

材料：剩肉粽馅（五花肉片和泡发的干香菇用料酒、老抽、生抽、糖、五香粉腌制）    五香米粉（这个购置超市的）

辅料：粽叶

做法：

1、腌制好的五花肉和香菇中加入适量的五香米粉

2、拌匀（一定要每块都均匀地裹上）

3、取一平碗将粽叶铺上，然后将米粉肉摆上（尽量都铺开不要堆在一起）

4、烧开水，将米粉肉放入，蒸35分钟左右即可

舞语：

1、米粉放入时候如果显太干，可以适当地加点清水拌匀

2、米粉肉平铺开蒸容易熟，而且蒸好也不会粘在一起