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营养早餐必备——香芹午餐肉厚烧蛋

2013.09.20

营养早餐必备——香芹午餐肉厚烧蛋

(2013-09-18 08:27:39)


前几天看@木可做的厚烧蛋
觉得好诱人啊
心里就惦记的哪天做一下
正好得到了世棒午餐肉的试用
所以赶紧操练起来
做的一般没有木可做的漂亮图片也没有木可拍的好看
我还要继续努力啊!

世棒午餐肉非常不错,很有弹性,很纯的肉香,我还用它炒菜,也不容易碎,
最先打开的就是清淡味道的,很好吃~
炒的菜之后会给大家奉上


做厚烧蛋我用的是香芹叶子
芹菜梗炒菜了
因为看央视@是真的吗说芹菜叶子营养价值比芹菜梗要多
所以芹菜叶子也不能浪费
用来做厚烧蛋真心不错
淡淡的芹菜香气
配上清淡味道的午餐肉
绝配!!
在搭上一杯香浓的咖啡
两片吐司
一顿营养丰富的早餐就这样诞生了
营养早餐必备
——————————————
香芹午餐肉厚烧蛋
材料:芹菜叶,世棒午餐肉清淡口味,鸡蛋
做法:
1:芹菜叶清洗干净切碎。
2:午餐肉切碎。
3:鸡蛋打散。
4:鸡蛋,芹菜叶,午餐肉混合均匀。
5:锅内涂薄薄一层油,烧热,转中小火。
6:摊上一层蛋液。
7:待蛋液还有一点没熟透的时候,卷起,在摊上一层蛋液。
8:在差一点没熟的时候,在卷起,在摊上一层蛋液,反复几次直到蛋卷达到你满意的厚度即可,蛋卷卷好后,在稍微煎一会,保证蛋卷内部熟透。




一点心得:
*因为午餐肉带咸味,所以不用放盐,味道就足够了。
*最好用不粘锅,平底的,我这个锅底下平的部分小,所以不是很好操作,蛋卷卷的不够紧实。
*全程要中小火,太大火容易糊。
*煎蛋饼的时候,要保持有一点点的没熟,上面有点蛋液没熟,这样卷起来的时候才会粘连在一起,厚烧蛋才好看。
*最后卷好在稍微煎一会,保证蛋卷内部熟透。
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来自:平凡一夫  > 美食厨房
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