春天的清新滋味---芦蒿炒鸡丝（晒奖品）

(2014-04-11 08:23:45)

 

 

继续晒百家千宴的奖品

这次用的是海天的365高鲜

第一次尝试这个酱油

炒了这盘清香的芦蒿鸡丝

芦蒿是一种野生的绿色蔬菜，有着独特的清香味道

鲜美，脆嫩，爽口

最适合的就是用简单的调料旺火快炒

为了不掩盖芦蒿的本味，我只用了365高鲜和少少的一点盐

味道很不错，尤其是在这样的季节里

清新翠绿，赏心悦目，很春天

 

 

 

 

 

 

芦蒿炒鸡丝

 

材料：芦蒿1小把，鸡脯肉1块，蒜三瓣，干红椒一个，色拉油，料酒，365高鲜，盐适量。

 

做法:

 

1.       鸡脯肉洗净切细丝。

2.       加少许料酒，365高鲜拌匀，腌制入味。

3.       芦蒿洗净摘去叶子切成段，蒜切片红椒切小。

4.       炒锅中放油，油5成热时将鸡炒倒入划熟，盛出备用。

5.       炒锅中留少许油，放蒜片红椒炒香。

6.       倒入芦蒿翻炒。

7.       调少许365高鲜和盐。

8.       倒入炒好的鸡丝，拌匀即可出锅。

 

Tips:

1.       芦蒿很容易熟，大火快炒就行，炒久了就不脆口了。

2.       365高鲜有咸度，盐适量即可。

3.       芦蒿买的时候用指甲掐一下，选嫩的买。