这是我吃过最好吃的Granola。枫糖浆与土红糖的特殊香气与甜蜜，牢牢地裹住了健康的燕麦片，还有各种果脯和果仁搭配的丰富口感，包你一吃就上瘾，吃了还想吃！妈妈再也不用担心我不吃早饭啦！
Granola，音译格兰诺拉，就是即食麦片，来源于美国，是一款健康的早餐麦片。酸奶为最佳组合，因为可以保留Granola的酥脆口感。也可以用来做面包，敷在面包表面一起烘烤，会非常非常的香甜。当然，空口吃也是绝对非常可以的，因为我就经常拿它做下午茶，因为它就是松散版的燕麦棒。
以前在进口超市寻觅Granola，尝遍无数进口品牌也未能达到我的要求，最后都扔进了垃圾箱。话说一盒Granola的价格也不便宜，普通的四五十块钱，材料丰富的就要八九十了。前一阵和闺蜜一起逛进口食品店，又遇Granola，她说她超喜欢Granola，想要买，结果挑了半个钟头也没买成。既想要自己喜欢的果脯和果仁都在里面，又想麦片看起来还有诱人的焦糖色，不能白白的让人没食欲。可惜货架上的Granola没有一个能入我们法眼。是的，女人么，麻烦，不是嫌这个多了，就是嫌那个少了。
偶然间在玛莎的厨房香喷喷的微博看到她做的Granola，那焦香的样子让人看了真真不能自拔，于是收藏之，种草、锄草之。按照了她的基本方法，用了自己喜欢的食材，最终造就了超超超级符合我心意的Granola，且一发不可收拾，每天都吃它，连着吃了两周，做了两次，每次辅料都不同，每次都是进阶版。同时，牛奶也嗷嗷的跟不上趟，因为自制无糖酸奶两天就要做一次。
网上Granola的做法很多，用材不同、烘烤时间不同、材料放入顺序也不同。大部分做法都是烤好之后拌入果脯，而这款Granola是所有食材一起入烤箱烘烤的，很好吃！果脯并不会因为烘烤而变得干巴巴的咬不动，反而更有嚼劲儿，更加甜。注意是带有果肉感的果脯，而不是像泰国榴莲干那种干巴巴能磨成粉的那种果干。不用太纠结，拿蔓越莓来举例，超市卖的蔓越莓那种质感的果脯就可以。第一次我用了草莓果脯，第二次我用了干枣，都灰常棒！我又买了芒果干、凤梨干什么的，准备下次加进去。所以这个辅料的选择随自己所好。果仁万万不能少啊，那种吃到一小块果仁的感觉，真的好幸福的。再就是枫糖浆用量比较大，千万别心疼，做出来的Granola它就是好吃没办法！如果买不到枫糖浆，我约莫着自己熬个焦糖浆也行，再不行就用蜂蜜吧。
哦，还有麦片。有人说不能用即食麦片，这绝对是错误的，因为我就是用了即食燕麦片。我没用过快煮之类的燕麦片，所以我不断定哪种更好吃，但是用即食燕麦片绝对是保证百分之百很好吃的。可千万别选错燕麦片，下面的图里就有样子，不是别的样子的，就是它，别问我用什么什么麦片可不可以代替，我真心不知道，你可以试试，好吃回来告诉我，我只能保证从我这里出去的绝对好吃。
还有一点非常重要，一定一定一定要耐住性子，等它彻底凉透了再装瓶，且一定要用密封瓶。否则受潮了，不脆了，又要赖我了。当然也不是没有解决的办法，放回烤箱再次烤脆就OK啦！一次不要烤太多啦，配方中的量就是金色烤盘一盘的量，别让它太厚也别太薄了，总之这个量就是和烤盘正正好好的啦。喜欢松散的，出炉后用木铲子抄底翻一下；喜欢聚成一团的，就稍微抄底使Granola与烤盘分离就可以啦，为的是更好的散热避免吸附蒸汽变潮嘛。
嗯，最后再唠叨一句，拌酸奶吧，肯定好吃！温巧克力奶、常温牛奶我都试过，还是酸奶最搭，加点儿枫糖浆或是蜂蜜，撒点儿巧克力脆豆嗷嗷的好吃。什么？！你喜欢泡软的？好吧，当我这句话没说。
Granola用到的即食燕麦片哈，就是长成下面的样子。超市就有卖的，光秃秃的只有燕麦，没有别的辅料。别问我啥牌子，自己挑。
枫糖格兰诺拉【材料】
即食燕麦片 250g
巴旦木仁 30g
巴旦木片 20g
巴西松子仁 10g
草莓脯 45g
葡萄干 45g
蔓越莓干 30g
土红糖 30g
枫糖浆 95g
葡萄籽油 45g
【做法】
1.即食燕麦片、葡萄干、蔓越莓干、巴旦木片、巴西松子仁、草莓脯与一切两半的巴旦木仁放入大盆内；
2.加入切碎的土红糖、枫糖浆、葡萄籽油；
3.在盆内轻轻地，充分地混合均匀；
4.将混合好的麦片放入烤盘中，铺平，烤箱预热180℃，中层烘烤20分钟；
5.取出后用木铲轻轻的抄底使麦片与烤盘分离一下，喜欢松散的此时可以放肆的翻，喜欢聚成一团的要轻柔一些；
6.室温下充分冷却，充分凉透之后放入无水干燥的密封罐中密封保存，可以加一些巧克力脆豆或是巧克力碎在里面，吃的时候直接拌酸奶或牛奶或豆浆里即可。
