潮汕甜品霸主！芋头这样做，外酥内粉！

有“金柱银柱”之美称的甜品是什么呢？

在潮汕小吃中，反沙芋头和反沙番薯常摆放在同一盘中，因其金银两色而得此美称。外脆内香，过节必吃。

今天，君君就教大家做这道，吃了 20 年都还没吃腻的小吃。一起来学习吧 ~

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> 食材清单 <

芋头 500g / 白砂糖 100g / 水 150g

> 烹饪步骤 <

1. 芋头洗净去皮，切条。

2. 油温 150°C，将芋头炸至表面酥脆，筷子能搓穿即可。

3. 糖 水小火煮沸，煮至粘稠，关火。把糖浆滴入冷水中，不会散开即可。这招 100% 能出沙

4. 倒入芋头不断的翻炒至出沙。

客官们搬好小板凳，准备开吃啦！