今天本喵邀请好基友来一起品茶
作为一只文化喵
一定要学会品茶
春分且喝茶
来泡一杯最美的春光
我们要喝出逼格 喝出品味
喝出瘦成一道闪电的好身材
中国是茶的故乡，是茶文化的发祥地。
寻根溯源，世界各国最初饮用的茶叶、所种的茶种以及品饮方法、茶事礼仪都是直接或间接由中国传播出去的。
唐朝，具体说是唐代中期以后，在我国茶业和茶叶文化发展史上，是一个有划时代意义的重要时代。史称“茶兴于唐”或“盛于唐”。
唐朝茶文化的兴盛，具体体现在上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩竹，平民百姓，无不以茶为好。
在唐朝，那个时代，对文人而言,诗文是酒的伴生物，无酒不成诗。
酒里有诗人的喜怒哀乐，有盛世激情的浑然天成！
酒是一群人的狂欢，狂欢是一群人的寂寞，在豪情肆意绽放之后的余音，终是要安静的。
尘心洗尽兴难尽，酒渴更知春味长。
一个清香四溢的唐朝，只有酒是不够的，还要有茶！于是，唐朝的茶就这样来了。
唐朝的人是很讲究的，之前的人把茶叫：荼、荈、槚、蔎、诧、茗、葭、葭萌。
这太拗口，太不肆意奔放了，于是，唐朝的人发明了一堆茶的美称：瑞草、甘露、仙掌、鹰嘴、云腴、云华、涤烦子、苦口师、旗枪、乳花......
为什么唐朝的人，除了爱酒，还爱茶？ 杜牧出来了，他说因为他嗜酒如命，经常一边写诗一边喝酒，但是年纪大了，身体不行了，“谁知病太守,犹得作茶仙。”那就不喝酒了，换换口味，来杯清茶吧，此情此景，自己已然是“茶仙”了！
杜甫说，我就喜欢唠嗑，喜欢找朋友，人称“少年酒豪”，但“街头酒价常苦贵”，没关系，有茶也可以，即使到了晚年，我也心向往之，“柴荆具茶茗，径路通林丘。”有茶具、有茶叶，有美景如画，沿着静谧的山林小路，如果能一起去找老朋友，喝喝茶聊聊天，那是多么惬意的事情？
皮日休、陆龟蒙在你一杯我一杯的喝茶聊天中。就是这样的一对酒茶好友，因为一杯茶，皮日休“唱”有《茶中杂咏》十首，从茶坞、茶人、茶笋、茶籯、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯，煮茶一路下来都齐了。陆龟蒙一来一回也和上《奉和袭美茶具十咏》。一对诗友，基情满满的诗茶逸事！
白居易说，我虽然喜欢喝酒，但也是个真爱茶的人。
有时候，不喝酒，喝茶，“看风小溘三升酒，寒食深炉一碗茶”。
有时候，茶是用来解酒的，“举头中酒后，引手索茶时”。
有时候，在长安喝酒那是不便宜的，而喝茶是我大唐的一种时尚，所以还可以“起来两碗茶； 举头看日影， 已复西南斜； 乐人惜日促， 忧人厌年赊； 无忧无乐者， 长短任生涯。”
这茶喝起来，就愈发不可收拾了，“起尝一碗茗，行读一行书”;“夜茶一两杓，秋吟三数声”;“或饮茶一盏，或吟诗一章”…，喝茶有助于文思大涌啊！
茶还是清醒头脑，自我修养的“清醒朋友”。于是，“游罢睡一觉，觉来茶一瓯”，“从心到百骸，无一不自由”，“虽被世间笑，终无身外忧”。
于是，亲朋好友们还不时从不同地区给寄好茶：“蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”；“红纸一封书后信，绿芽十片火前春”。
于是，干脆也亲自开辟茶园，亲自种茶，“飞泉植茗”。这是以茶陶冶性情了！
当然，白居易的性格很好，他还喜欢以茶交友，以茶为赠品或邀友人饮茶。尤其与李绅交谊甚深，“应须置两榻，一榻待公垂”。
爱茶爱到还能“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身”。
还在74岁高龄之际，在家里组织了一次“香山九老会”，一起品茗，而他竟然是其中最小年龄的，年纪最大的已有百岁！
粗略统计了一下，白居易竟有六十多首诗写到了茶或饮茶。
一不小心，白居易就成了“别茶人”。
柳宗元说，喝茶，那喝的是幸福生活，喝的是哲学境界。“涤虑发真照,还源荡昏邪。 犹同甘露饭,佛事薰毗耶。”
韦应物也说“性洁不可污,为饮涤尘烦。 此物信灵味,本自出山原。”
王维也说“君但倾茶碗，无妨骑马归。”
岑参却言“瓯香茶色嫩，窗冷竹声干。”
这是很怡然的！这是以茶修性，以茶修德，以茶修心，以茶沟通了儒、道、释三界，集齐就可以召唤神龙了！
茶的类型也是唐朝人讲究的。白乐天曾说“病闻和药气，渴听碾茶声。”郑巢也说“高户闲听雪，空窗静捣茶”。惊奇了，“碾”和“捣”，指的就是抹茶的制作方法，于是后来在宋朝传到了东瀛，而很多年很多年后，被贴牌变成“日本抹茶”返销！
唐代的饮茶方式也与今天大有不同，称之为煮茶。喝茶时取出茶饼在炉子上烘烤，用茶辗子捻成末，接着用箩筛成粉。待水三沸之后将茶末倒入再加一些盐搅拌，盛出即可饮用。形式有点像我们今天喝到的菜汤。
喜欢饮茶的诗人越来越多，茶、饮茶入诗也越来越频繁。有时候还能极致到以诗换茶，姚合就干过这事儿：“不将钱买将诗乞，借问山翁有几人？”喝茶，是一种荡漾的生活姿态！高适说：“读书不及经，饮酒不胜茶”， 李泌说“旋沫翻成碧玉池，添酥散出琉璃眼”，茶的颜色，在杯中的动静，多美好！喝茶，就是幸福小资生活的标配。
于是，唐朝诗人因茶而产生的朋友圈是很强大的，有白居易，王维，有岑参，还有柳宗元、刘禹锡、张籍、白居易、温庭筠、皮日休、陆龟蒙、杜荀鹤、郑谷、韩偓、黄滔、孟郊、姚合......除了这些俗家诗人，还有僧人皎然、贯休、齐己，还有亦僧亦俗的贾岛等。在那个时代，不会喝茶，不懂茶诗，是会失去很多朋友的！
茶诗，也不是随便写的，写出来了，太多了，你得标新立异，让人记住、认识，于是元稹说，我来一首吧：
茶。 香叶、嫩芽。 慕诗客、爱僧家。 碾雕白玉、罗织红纱。 铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。 夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦、将知醉后岂堪夸。卢仝说，不够痛快，看我的七碗茶：
......一碗喉吻润， 二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清， 六碗通仙灵。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 ......每饮一碗，都会有不同的感觉，彰显了饮茶的多层次感受，是对饮茶描绘最生动、最贴切、最富感染力的诗。
此诗一出，其他茶诗黯然失色，犹如一片寂静中的石破天惊，卢仝赢得了“茶中亚圣”的美名，享誉海外东瀛国，被奉为了煎茶道祖师爷！！！还因为他的这首诗，竟然使得他的家乡免遭了战乱的浩劫！
这个时候，一个重要的人物很平静地登场了——陆羽。陆羽，他首先是个诗人。
但是他只留下了两首诗，惊喜不惊喜？！
陆羽说，没事，那我就不写诗了，我写大家都看得明白的通俗话就好，既然大家都爱喝茶，我就看看怎么把这个事儿做到极致。
于是，他不停地写不停地写，分为十个部分：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮，七之事，八之出，九之略、十之图。
他将唐代的煮茶技艺总结为：“一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮”(《茶经·六之饮》)，就是茶叶采造、鉴别、茶具、用火、用水、炙茶、碾末、煮茶、饮用等九个方面。
这《茶经》一写不得了了，通俗、系统、有实证、有数据、有创新！构筑了一个气度恢宏、体系完备的茶文化体系！这让温庭筠著有《采茶录》，陆龟蒙著有《品第书》，释皎然著有《茶诀》的这些跨界之研究著作都靠边站。
陆羽，只传下两首诗的诗人，却因这部前无古人后无来者的《茶经》享誉唐朝，不，享誉整个地球！陆羽以其精湛的茶艺，科学的概括，丰富的理论思维，极大地推动了茶饮风习的普及和饮茶艺术化过程，使唐代成为一个茶文化发展史上的黄金时代。
宋代陈师道热情讴歌：“夫茶之著书，自陆羽始，其用于世，亦自羽始，诚有功于茶也。又有功于人者也。”
苏轼赋诗大赞：“唐人未知好，论著始于陆”。
梅尧臣忍不住赞道：“自从陆羽降人间，人间相学事新茶。”
美国的威廉·乌克斯还断言“无人能否认陆羽之崇高地位。”
洋洋洒洒七千多字的陆羽《茶经》，已被译成日文、朝鲜文、英文、法文等语言流传海内外。
但他在《茶经》中没有明确提出“茶道”这个词，而东瀛国说你没有茶道，于是大张旗鼓地用着卢仝的诗说“茶道”。
当我们再回到唐诗江湖去看看，皎然和尚在《饮茶歌·逍崔石使君》一诗中说：“此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。......孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”
唐代的大画家很多，他们的画作中不乏体现茶事的内容之作，这些画对烹茶、饮茶具体细节与场面描绘得比较具体、细腻。
从这些古代文人留下的经典茶画中可以一窥古代茶事。
唐 阎立本 《萧翼赚兰亭图》 | 宋人摹本卷
绢本设色 | 纵27.4厘米 横64.7厘米
台北故宫博物院藏
《萧翼赚兰亭图》局部
《萧翼赚兰亭图》描绘了客来煮茶的场景，成为现存最早表现唐代煮茶法的绘画，展示了初唐时期寺院煮茶待客之风尚，提供了唐代煮茶法的形象史料。从初唐起，饮茶就已经进入了人们的日常生活。
画面有五位人物，中间坐着一位和尚即辨才，对面为萧翼，左下有二人煮茶。画面上，萧翼和辨才和尚神态维妙维肖。画面左下有一老仆人蹲在风炉旁，炉上置一锅，锅中水已煮沸，茶末刚刚放入，老仆人手持“茶夹子”欲搅动“茶汤”，另一旁，有一童子弯腰，手持茶托盘，小心翼翼地准备“分茶”。矮几上，放置着其它茶碗、茶罐等用具。这幅画记载了古代僧人以茶待客的史实，再现了唐代烹茶、饮茶所用的茶器茶具，以及烹茶方法和过程。
唐 佚名 弈棋侍女图（局部）| 绢本设色
纵 81.4厘米 | 新疆维吾尔自治区博物馆藏
此屏风画1972年出土于新疆吐鲁番地区，画面以弈棋为中心，描绘贵族妇女生活。左图的侍女手抬一盏茶。
唐 周昉 《调琴啜茗图》 | 絹本设色
初唐周昉的《调琴啜茗图》以工笔重彩描绘园林中贵妇品茗听琴的优雅情调，这大约是当时宫廷仕女茶道的最早表现。
唐 作者不详 宫乐图（会茗图）
描绘宫廷仕女坐长案娱乐茗饮的盛况。图中12人，或坐或站于条案四周，长案正中置一大茶海，茶海中有一长炳茶勺，一女正操勺，舀茶汤于自己茶碗内，另有正在啜茗品尝者，也有弹琴、吹萧者，神态生动。
五代 佚名 乞巧图（局部）轴 | 绢本设色
纵162厘米横111厘米 | 美国大都会博物馆藏
画面表现了女子在七夕节摆上茶果供品，乞求心灵手巧的情景。
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