第三章 消化系统
一、名词解释：
1． 浆膜：为管壁的最外层，由富含弹性纤维的疏松结缔组织构成，称外膜，在外膜表面再覆盖一层间皮，全称外膜。
2． 胸膜：衬在胸腔的浆膜。
3． 胸膜腔：胸膜壁层和脏层之间形成的腔隙。胸腔：从胸廓的骨骼、肌肉、皮肤和膈为周壁，呈截顶圆锥形的空腔。
4． 腹膜腔：腹膜壁层和脏层之间形成的腔隙。腹腔：以膈为前壁、腰椎、腰肌和膈肌为背侧壁，腹肌为侧壁和底壁的空腔。
5. 腹膜：衬在腹腔内的浆膜。
6．食管沟：牛羊的胃从贲门到肉瓣口经网胃壁的一条沟。
二、单项选择题：
1．牛胃中，起化学消化作用的胃是（D ）。
A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃
2．成年牛胃中，体积最大的胃是（ A ）。
A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃
3．成年牛胃中，连通十二指肠的胃是（ D ）。
A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃
4．瘤胃紧靠左侧腹壁的是（ A ）。
A.左纵沟 B.右纵沟 C.前沟 D.后沟
5．无消化腺分布的器官是（ B ）。
A.口腔 B.瘤胃 C.皱胃 D.肠
6．猪的胆囊位于肝的（C ）。
A.左内叶 B.左外叶 C.右内叶 D.右外叶
7．牛的胆囊位于肝的（ B ）。
A.左叶 B.方叶 C.右叶 D.尾叶
8．下列器官中属于消化腺的是（ B ）
A．食管 B．肝 C．口腔 D．小肠
9．下列结构中属于胸膜脏层的是（B ）。
A．肋胸膜 B．肺胸膜 C．膈胸膜 D．纵隔胸膜
10．牛的结肠在系膜内是（ D ）
A．直管状 B V形弯曲 C 螺旋状 D 圆盘状
11．消化道和呼吸道共同的器官是（ B ）
A．口腔 B 咽 C 食道 D 气管
12．家畜的肺位于（B ）。
A．胸膜腔 B 胸腔 C 腹腔 D 胸纵隔
13．牛羊终生都不具有的齿是（ B ）
A 下切齿 B 犬齿 C 前臼齿 D 后臼齿
14．位于牛羊下颌骨后缘，耳根前下方的腺体是（ C ）
A．舌下腺 B 颌下腺 C 腮腺 D 胰腺
15．位于牛羊腹腔左半边的器官是（B ）
A 肝 B 瘤胃 C 瓣胃 D 小肠
三．多项选择题
1． 下列器官中属于消化系统的有（ACDE ）
A．口腔 B 喉 C 咽 D 肝 E 胃
2． 腹膜的作用有（ AB ）
A．保护脏器 B 支持脏器 C 固定脏器 D 吸收 E 渗透
3． 有消化腺分布的胃有（ AE ）
A 猪胃 B 瘤胃 C 网胃 D 瓣胃 E 皱胃
4． 无消化腺分布的胃有（ BCE ）
A 猪胃 B 瘤胃 C 瓣胃 D 皱胃 E 网胃
5． 下列器官中属于消化系统的器官有（ ACE ）
A 胃 B 肝 C 肛门 D 肾 E 肺
6． 家畜口腔器官内成对的大唾液腺有（ CBD ）
A 唇腺 Ｂ 腮腺 Ｃ 颌下腺 Ｄ 舌下腺 Ｅ 腭腺
7．成年牛羊具有的齿是（BDE ）
Ａ 上切齿 Ｂ 下切齿 Ｃ 犬齿 Ｄ 前臼齿 Ｅ 后臼齿
8．猪的肝脏可分为（ ABCD ）。
A.左内叶 B.左外叶 C.右内叶 D.右外叶 E.方叶
9．牛的肝脏可分为（ ABCE ）。
A.左叶 B.尾叶 C.右叶 D.副叶 E.方叶
10．牛的瘤胃具有的结构有（ ABCD ）。
A.背囊 B.腹囊 C.左纵沟 D.右纵沟 E.贲门
１１、消化管壁一般分为（ ABCD ）
Ａ 粘膜层 Ｂ 粘膜下层 Ｃ 肌层 Ｄ 浆膜层 Ｅ 网膜
１２、牛羊不具有的齿是（ AC ）
Ａ 上切齿 Ｂ 下切齿 Ｃ 犬齿 Ｄ 前臼齿 Ｅ 后臼齿
１３、位于牛羊腹腔左半边的器官有（ AB ）
Ａ 瘤胃 Ｂ 网胃 Ｃ 瓣胃 Ｄ 皱胃 Ｅ 十二指肠
１４、位于牛羊腹腔右半边的器官有（ ABCED ）
Ａ 肝 Ｂ 胰 Ｃ 瓣胃 Ｄ 皱胃 Ｅ 盲肠
１５、家畜舌表面的乳头上具有味蕾的是（CD ）
Ａ 锥状乳头 Ｂ 豆状乳头 Ｃ菌状乳头 Ｄ轮廓乳头 Ｅ 叶状乳头
16．牛的瘤胃具有的结构有（ ABCD ）。
A.贲门 B.腹囊 C.左纵沟 D.右纵沟 E.幽门
17．下列结构中属于腹前部的是（ AB ）。
A.季肋部 B.剑状软骨部 C.髂部 D.肾部 E.腰部
18．下列结构中属于腹后部的是（ ABC ）。
A.腹股沟部 B.耻骨部 C.髂部 D.肾部 E.腰部
19．下列结构中属于腹中部的是（ DE ）。
A.季肋部 B.耻骨部 C.髂部 D.肾部 E.腰部
四、填空题：
1．消化管的粘膜层由内表面的上皮及深层的 粘膜固有层 和 粘膜肌层 组成。
2．牛、羊的胃中从 贲门 到 网瓣口 经网胃壁的一条沟称食管沟。
3．牛胃中最大的胃是 瘤胃 ，它占整个腹腔的 80% 。
4．小肠最后的一段称 回肠 ，开口于 回肠口 处。
5．猪的胆囊位于肝脏的 右内叶 ，其中的胆汁排入十二指肠 。
6．唾液腺中除舌下腺外还有 腮腺 和 下颌腺 二对大腺体。
7．牛瘤胃与网胃之间的开口称 瘤网口 ，网胃与瓣胃之间称 网瓣口 。
8．家畜体内消化的方式有机械消化、 化学消化 、 生物消化 。
9． 家畜大肠中最长段称 结肠 ，其盲端的一段称 盲肠 。
10． 位于牛羊腹腔左半边的胃有 瘤胃 和 网胃 。
11． 位于牛羊腹腔右半边的胃有 瓣胃 和 皱胃 。
12． 家畜的牙齿按照其出现时期的不同可分为 乳齿 和 恒齿 。
13． 靠近猪胃贲门和幽门的粘膜分别是 贲站腺区 和 幽门腺区 。
14． 使胃的运动加强和减弱的神经分别是 迷走 和 交感 。
15． 小肠壁的肌层又分为 内环肌 和 外纵肌 ，可分别使肠管缩小和缩短。
五、判断改错题
1．消化管包括口、咽、喉、食管、气管、胃、小肠、大肠等。（ — ）
2．小肠壁的肌层又分为内环肌和外纵肌，可分别使肠管缩小和缩短。（ + ）
3．被覆在腹腔壁内的浆膜称腹膜脏层，而转折被覆于内脏器官表面的称腹膜壁层。（ — ）
4．猪胃属于单胃，其胃粘膜全部有胃腺，可分为贲门腺区、胃底腺区和幽门腺区。（ — ）
5．牛共有四个胃，前三个胃是没有消化腺分布的，又称前胃。（ + ）
6．家畜的牙齿按照其出现时期的不同可分为乳齿和永久齿。（ + ）
7．位于牛羊腹腔右半边的胃有瓣胃和皱胃。（+ ）
9．家畜大肠中最长段称结肠，其盲端的一段称盲肠。（ + ）
10．猪的胆囊位于肝脏的右内叶，其中的胆汁排入十二指肠。（ + ）
六、简答题
1．简述牛的消化管包括哪些器官。口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。
2． 简述猪的消化系统包括哪些器官。口腔、咽、食管。胃、小肠、大肠、肛门、肝、胰
七 论述题
1、瘤胃的位置、形态、结构和功能。
2、网胃、瓣胃、皱胃的位置、形态、结构和功能。 P76
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