一个企业的食堂，往往能反应出其“业界良心”。那么，伙食费属于单位福利，不是法律强制要求的。如果伙食费是单位规定或者劳动合同明确约定单位应当给予的，那么无端扣除伙食费属于违约。如果单位没有规定或者劳动合同没有约定伙食费，那么单位不违约也不违法。但是，如果公司伙食不好，只能反应这个公司的福利并没有那么好。
最近一家公司的员工辞职，被老板谈话，期间反应了公司伙食的问题，老板听后很羞愧。原来事情是这样的：
公司的伙食一直是很多员工关注的问题，俗话说“吃饱饭，才有力气干活”，吃不饱更别提有力气干活了。而咱们公司的伙食非常差，每天吃一些白菜萝卜之类的，吃完饭用水一冲饭碗就干净了，根本不用刷。工作大多都是力气活，或者工作时间很长，没有一个好身体很难长期工作下去，有的时候工作太忙，再去吃饭，都只剩下汤了。老板听后也非常羞愧。
其实发生这样的原因有几点:
1.老板对现在的市场肉、菜价格不了解，但食堂没有将此类情况在适当的时机详细汇报，让老板了解；每天10元，若是一顿，一定可以的，若全天，则较紧，否则，巧妇也难做无米之炊！
2.管理上的缺失，没有对食堂菜品进行系统管理，每天没有进行变化，在重复中，即使好吃的菜也会让人生厌（每天菜品有一定变化）；
3.收集就餐员工关于食堂改进工作的建议，分析后予以有针对性的改进；
4.加强节约的宣传，杜绝个别人的浪费，做到资源的合理利用；
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