手撕包菜

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• 原创属性：原创
• 制作难度：简单
• 所需时间：十分钟
• 主要工艺：拌
• 主要食材：蔬菜类

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食材明细

主料：
卷心菜 1小个

配料：
大蒜 1头
辣椒 几个
花椒 一小撮
油 2汤匙
醋 3汤匙
盐 1/2茶匙
生抽 1汤匙
香油 1茶匙

卷心菜不要切，手撕的味道更好呢。
总吃肉毕竟会腻，调节一下，来一盘爽口的手撕包菜吧。

• 1
  
  
  卷心菜洗净，大蒜剥好。花椒和辣椒备用。
• 2
  
  
  卷心菜用手撕成小片，大蒜拍碎，然后切碎，辣椒切成段。
• 3
  
  
  卷心菜过热水焯一下，捞出浸泡凉水中冲洗几遍，沥干水份放入容器里，蒜放在上面。

• 4
  
  
  锅里热油，放入辣椒和花椒爆香，直接浇在蒜上面。
• 5
  
  
  然后加醋，盐，生抽，香油拌匀即可。