【每日一果】

木瓜又名乳瓜、番木瓜、红木瓜、铁脚梨 、宣木瓜、文冠果，为蔷薇科木瓜属多年生落叶灌木或小乔木木瓜的果实。番木瓜种，原产于中美洲，能从30克到2000克左右，但是在市场上出售的一般都在200-500克左右。木瓜果皮的颜色有黄色、绿色、紫色和黑色等，其果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果” “水果之皇”和“万寿瓜”之雅称。 

食用本草

性温，味酸。入肝、脾经。有健脾胃、助消化、通两便、清热解渴、解酒毒、降血压的功效。

营养价值

 木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸：如糖分、齐墩果酸、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、脂肪酶。

木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱粗纤维以及多种维生素及钙、铁等，木瓜含有的维生素中包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等11种。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足够供成人整天所需的维生素C。

营养功效

1.木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解成脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质。如果你吃了太多的肉食 ，脂肪容易堆积在下半身，木瓜中的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。   

2.木瓜所含的齐墩果酸成分，有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效。

3.木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗感活性。  

4.木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果 ，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸用青本瓜效果最好。

5.因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润 。

食用方法

※ 可切成小块鲜食可，也可放入冰糖中制成木瓜汁。

※ 南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬莱和肉类一起炖煮。

※ 宣木瓜，也就是北方木瓜多用来治病，多用来治病，不宜鲜食。 

食用宜忌

※ 瓜中的番木瓜碱，对人体有微毒。因此每次食量不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖力气，另外过敏体质应慎食。

※ 质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩腹痛。