授权转载自：铺铺旺（ID：pupuwang18），作者：周半仙
顾客络绎不绝，生意财源广进是开店老所追求的事情，所以很多开店老板最重视的事情就是如何增加门店顾客的数量，可这对于一些老板来说，并不容易。
吸引新的顾客进店消费并不是一件简单的事情，尤其是对于有些位置并不怎么好的店铺来说，更是如此。这时候，开店老板可以换一下思路，如果不能有效的吸引新顾客进店，那能不能增加老顾客的回头率呢？
把进店消费的一次两次的新顾客转化成店铺的忠实客户，才是店铺运营的本质，正如生意人常说的二八定律，20%的顾客贡献了一家店铺80%的营业额。
如何把新客户转化为老客户呢？我们可以从以下几点做起。
尊重顾客
尊重顾客说白了就是为顾客提供良好的服务，从顾客还没有进店之前，到顾客结账离开之后，都需要店铺做到尊重顾客。
值得注意的事，尊重顾客虽然主要看在店铺人员的表现，但决定权却掌握在顾客手中。有时候店铺自认为服务很好，但顾客却并不开心，那只能说这是一次失败的服务。
举个简单的例子，我有一次进超市购买洗漱用品，超市的导购员热情无比，我每看一件商品，导购员就在旁边热情的介绍、推荐，虽然他很热情，但让我很不适应，作为顾客，我并不喜欢这样的服务。
通过尊重如何增加老顾客的留存率呢？作为店铺的服务人员，这需要我们记住顾客的长相和姓名，尤其是老顾客，在店铺与顾客的接触过程中，记住顾客的长相和姓名是最直接让顾客感受被尊重的方式，更会拉近顾客与店铺之间的距离，增加顾客对店铺的忠诚度。
重视投诉
开一家店，无论我们做的有多好，也不可能让所有的顾客满意，所以，在店铺的运营中，出现客户的投诉是十分正常的现象。
有些投诉可能会让店铺很不愉快，但却是店铺要重视的，这里的重视体现在两个方面。
1. 店铺根据顾客的投诉，对照自己，确认一下店铺在运营过程中是否真的出现顾客所指出的不足，或者能否根据顾客的投诉和建议对餐厅的运营做出一些调整。
当然，店铺重视顾客投诉，但这并不代表只要是顾客说的都是对的，毕竟每个人的喜好不同，对店铺的观感也是不同，这时店铺需要做的就是找准自己的定位和发展路线，参考顾客的建议，进行适当的调整。
2. 一般来说，如果顾客主动投诉店铺，那就说明店铺肯定在产品、价格、服务、卫生等方面让顾客非常不满意，这就需要店铺给顾客一个满意的解释或者补偿，如果店铺不能做到这一点，店铺可能就会永久性的失去一位顾客。
话说回来，并不是所有顾客在对店铺不满时，都会对店铺进行投诉，更多的顾客会默不作声的离开，然后永久不会再来。而顾客若是进行投诉，也就说明店铺还是有些亮点让顾客满意的。
不定期对忠实客户发福利
忠实顾客为店铺提供了绝大多数的营业额，店铺也要偶尔适当的回馈一下店铺的忠实客户。
而想要做到这一点的前提是我们要拥有店铺顾客的档案，这对于现在拥有智能收银系统的大多数店铺来说，并不困难。如果店铺目前还没有这些配置，那就需要开店老板用心收集用户信息了。
为什么要回馈店铺的忠实客户呢？主要原因还是为了增加顾客忠诚度。在现今的社会中，顾客对店铺的忠诚度非常薄弱，稍微受一点外界的影响，就可能导致店铺失去一些老顾客。
就比如附近有两家便利店，每家店都有一定的忠实顾客，但只要有一家店稍微推出一些有福利的活动，分分钟就会把另一家店的顾客吸引过去。
偶尔为自己店铺的老顾客发放一些福利，是增加顾客粘性的重要方式。
社群营销或会员制度
在建立顾客档案的基础上，引导顾客办理会员卡、折扣卡或预存现金卡是留住顾客最有效的方式，这也就是我们所说的会员制度。
会员制度有很多种，但其本质就是通过优惠和会员卡提升顾客地位，从而使顾客对店铺产生认同感，从而留住顾客。
通过会员制度，一旦让顾客对店铺产生认同感，会让店铺在不影响顾客与店铺关系的情况下，更简单的收集顾客的建议和投诉，从而调整店铺的运营方式，提高店铺的竞争力。
另外，店铺也可以让顾客加入QQ群、微信群等方式，进行社区化运营，如果操作得当，同样会取得非常不错的效果。
总结
开店想要稳定的盈利，能留住顾客才是关键，若是不能把新顾客转化为老主顾，店铺很难长时间生存。
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