红枣卷子

用料：全麦粉 700克，红枣适量，酵母粉适量，芝麻适量。

1、搅拌好酵母水，往里面倒入全麦粉。

2、用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，直至盆光滑。

3、盖上布放入烤箱，温度定在30度，定40分钟，大致发到了原面团的2倍。面团里布满了均匀的孔洞，就证明面开好了，闻着有淡淡的酸味。如果闻着太酸，可能是发过了，可以加点食用碱揉匀。

4、用手把发好的面团加一点面粉揉好，不用太费劲，揉几下把气泡排出就行。切成等份，包上红枣，生坯上按上点芝麻，放入烤盘。烤箱上下火200度30分钟（可根据自家烤箱调节时间）。

水果顶红豆馅披萨

用料：红豆约160克，大红枣 20个，全麦粉 300克。

1、红豆提前泡好煮到软烂，用勺子压碎拌入红枣碎，均匀撒满薄饼里，卷起来盘成圆形再均匀擀开。

2、用刀切开，放入铺好吸油纸的烤盘里。

3、烤箱预热后放入中间层，200度35分钟（可根据自家烤箱调节时间）。

4、关火后再虚烤几分钟，撒上香蕉泥和芒果块就可以称它为披萨啦！

用料：红薯 4-5个，全麦面 1勺，玉米面 1勺，芝麻适量。

1、熟红薯用手抓成泥，倒入全麦面、玉米面各一勺（勺子大小如图所示），红薯泥直接和面拌在一起，不要放水。揉成团，可以直接整形，也可以让面团醒几分钟再弄。

2、根据自己喜好整成各种形状，裹上一层芝麻，放入烤盘，烤盘里放张吸油纸，熟了不会粘盘。烤箱上下火200度25分钟（可根据自家烤箱调节时间）。

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