咖啡豆的种类

[回帖][只看楼主]

咖啡豆的种类

楼主

cc_曼联 [教授]   

 

咖啡豆的种类：
*咖啡豆的标准有五点：香、甘、酸、醇、苦。


一、蓝山。产地：牙买加

极品咖啡。知道就可以了，想喝到纯正的蓝山咖啡，大概需要陪伊丽莎白老太太聊聊英国的天气啦。呵呵。
口味清香甘柔，并且温润。不含苦味儿但是有点微酸。单饮。


春秋中文社区http://bbs.cqzg.cn
二、圣多斯。产地：巴西。春秋中文社区http://bbs.cqzg.cn

中性咖啡豆，适宜调配饮用。对于烘炒的火候要求很高。是咖啡豆的中坚品种。



三、摩卡。产地：伊索匹亚。

单饮或调配都适宜。味觉特点：香、酸、醇。



四、哥伦比亚。产地：哥伦比亚。

软性咖啡品种。味觉特点：酸中带甘，苦味中平，最重要的是香味奇异。试试把喝过的咖啡渣再煮一次，纯粹的用来薰香房间。



五、瓜蒂马拉。产地：瓜蒂马拉。

酸味较强的中性咖啡豆。单饮或调配都可以。芳醇中带点儿甘爽的味觉。



六、牙买加。产地：牙买加。

和蓝山咖啡豆的产地一样，但是品质稍逊。中性咖啡豆。口感醇厚。



七、曼特林。产地：苏门答腊。

强性咖啡豆。味觉特点：香味儿浓厚，苦，醇度强。单饮最好。不过一般调配异味儿咖啡时都喜欢用它。因为不容易流失咖啡的原味儿。



八、瓜哇。产地：印尼瓜哇岛。

味觉得点：苦。因此适宜调配饮用。考试前或加班时，试试单饮吧。不过在此前一定不要空腹喔。呵呵。



九、克里曼加罗。产地：坦桑尼亚。
春秋中文社区http://bbs.cqzg.cn
味觉特点：酸。其它指标中平。适宜调配饮用。

春秋中文社区http://bbs.cqzg.cn

十、哥斯达黎加。产地：哥斯达黎加。

中性咖啡豆。单饮或调配都可以。



十一、罗姆斯达。产地：南洋。

味觉特点：弱酸、苦。最适宜调配饮用。



十二、综合咖啡。

一般我们买到的那种，三种以上的咖啡豆调配而成。颜色金黄的是上品。