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远离“小胖墩”和“豆芽菜”
远离“小胖墩”和“豆芽菜”
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育儿遭遇“小胖墩”或“豆芽菜”,是不少父母急在眼里、愁在心头的大难题。以我国儿童营养现状来看,目前“两极分化”的局面越来越厉害,肥胖和过度消瘦已成为威胁儿童健康成长的两大营养问题。
人们常常会把胖孩子形象地称为“小胖墩”,而将过于消瘦的孩子叫作“豆芽菜”。很多人都认为“小胖墩”非常可爱和健康,其实不然,当儿童体重超出标准体重的20%以上,就算是肥胖了,而肥胖本身就是一种慢性疾病。肥胖儿童对外界的反应力、身体抵抗力并不像人们认为的那样好,而且,肥胖的儿童,成年后患高脂血症、动脉硬化、高血压、糖尿病的几率都高于体重正常的儿童。
“小胖墩”不好,“豆芽菜”也有诸多问题,体重低于正常的儿童,身体抵抗力比普通儿童差,容易生病。“豆芽菜”不仅体格发育不好,体能也不如人,在儿童早期如果缺乏营养,会造成生长发育迟缓,成年后患慢性病的危险也会明显高于正常人。
虽然 “小胖墩”和“豆芽菜”在形式上不同,但产生的原因却有很多相同之处,比如膳食结构不合理,营养不全面、不均衡,偏食、挑食、吃零食过多,缺乏运动,家长的营养意识不强等。要让孩子身心健康地成长,远离“小胖墩”和“豆芽菜”,需要学习的招数可不少,但哪些最重要,父母们可要记清楚了哦!
第一招:膳食多样化 营养充足均衡
由于食物的营养含量各有特点,为保证孩子获得充足而均衡的营养,在孩子的日常饮食中,家长们要尽量令食物种类多样、齐全,每天都应摄取包括谷类、肉类、蔬菜类、水果类等多种食物。通过主副食搭配、粗细搭配、荤素干湿结合,将不同营养均衡配搭于孩子的饮食中。
第二招:把握能量及蛋白质的供给和质量
能量和蛋白质是孩子成长发育的基础物质,成长期的孩子活动能力较强,如果能量摄入不足可能引起体脂储备减少,肌肉组织生长不良,表现为消瘦,反之则容易令孩子发胖。因此,在平衡膳食的基础上,需要适当控制孩子对总能量的摄入,少吃高能量、高脂肪、高糖类食物,如肥肉、奶油、巧克力等。同时还要注意孩子摄入蛋白质的质量,对于高蛋白质、高脂肪的食物如肉类等要适当控制,可以让孩子进食一些富含优质蛋白质且低脂、低热量的高蛋白饮品来加以补充。
第三招:适量补充维生素和矿物质
维生素和矿物质都是人体必需的营养素,它们当中有些参与体内代谢的调节,有些参与机体的构成。对于孩子们来说,它们都非常重要,无论是维生素A、C、B族维生素,还是矿物质钙、铁、锌等,都可能影响孩子的体格发育和智力发育,可以在膳食之余适当补充一些维生素及矿物质营养补充食品,以助孩子更好地发育成长。
第四招:鼓励孩子坚持运动
长期坚持每天进行0.5~1个小时的运动,对于成长中的孩子来说有百利而无一害,不但有助于体格发育,更有助于增强体质。对于消瘦儿童而言,运动还可以增加食欲和促进肌肉、骨骼发育。而对于肥胖的孩子,循序渐进地进行一些比较剧烈的运动,可增加体内脂肪的消耗,但运动后不宜进食高能量的饮食,如果孩子感到饥饿,可以让他们进食一些水果或高蛋白低热量的饮品充饥。
第五招:养成良好的饮食习惯
孩子对食物的选择,缺乏理性的判断,往往是按照自己的意愿进行,尤其会按照口味、喜好进行选择,很容易出现零食吃得多,正餐吃得少,爱吃糖果、油炸食物、快餐食品,爱喝碳酸饮料,不吃青菜水果等现象。针对这些情况,家长们在供给孩子膳食及日常零食时就应特别注意,避免在饭前让孩子吃过多的零食,搭配食物时要有意识地丰富食物的种类,多改变烹饪方法,尽量做到色香味俱全,同时引导孩子多吃一些对健康有益的饮品或零食。
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来自:舞动的朱雀  > 养生之道
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