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糖醋大白菜
糖醋大白菜的做法 


材料:大白菜(小白口)400克。 

调味料:白醋,砂糖,盐,胡椒,高汤。 

做法: 
1.大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些)。 
2.之后捞出过凉水。 
3.取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋。 
4.这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。 
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