一个人若是湿热很重，热在表，湿在内，除湿很关键。
在所有的去湿方法中，最简单有效的就是：炒薏米水！
炒薏米相比较生薏米最大的好处就是去掉薏米自带的寒凉之气，因此生薏米水不适合女生经期服用，但是炒薏米水就没有这个顾虑，随时都可以喝。当然要说什么时候喝最好，其实就是在早上空腹饮用能发挥最大效率哦，不仅除湿美白的效果也是超级棒哦

唯一的好处就是越来越多人意识到健脾的重要性比补肾还要强。
炒薏米

一般都是推荐大家用食疗祛湿，一般的祛湿方子都是薏仁+红豆，但效果，确实很一般，主要是因为，大家材料用错了！要赤豆，不是红豆！

赤小豆（扁长状）祛湿和消肿的功效更强，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
注意：
1、【本草经疏】提到凡是说：大便干结、小便量少、发冷抽筋，脾胃虚寒，孕妈妈不要用。但是炒制过的薏仁米，就温和多了！
2、中医认为“焦香入脾”，从五行学说的角度，火生土，炒制过带苦味、焦香味的薏仁米，生脾土的效果更好！

炒薏米的作用
1、生薏米性偏凉，经常喝的话，体虚者容易腹泻，但是炒薏米就稍微温和了不少。
2、经过炒制的薏米与生薏米相比，少了一分寒利，多了一分温涩，温脾、健脾的功效变得明显。
3、薏仁含有大量维生素E和微量元素，能清除氧自由基，软化血管，可起到扩张血管和降低血糖的作用。高血压、糖尿病患儿经常服用有利于降低血压和控制血糖，能改善患者的生活质量。
4、薏仁中含有维生素E和蛋白质，常食能使皮肤细腻有光泽，并能消除粉刺、色斑，改善肤色，经常服用可以起到滋润肌肤、防止脱发、延缓衰老的作用。
炒薏米的方法
炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。
在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。
此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。
熟薏米可以自己动手炒，也可以去中药店买。共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同是炒薏米比麸炒的除湿效果好，健脾渗湿。
冲泡过的薏米还会开花！大家知道，薏米煮到开花是要很长很长时间的，所以，炒薏米虽然只是简单地泡水喝，却能释放出所有的能量。
炒薏米水，很适合现在湿热的天气。
薏米粥可以止泻
方法是：薏米炒一炒熬粥吃。先把铁锅烧热，薏米放进去，文火加热并不停翻炒至表面微黄，米粒鼓起并散发香气，收火晾凉。做饭时，取一大把（约50克）炒熟的薏米，加适量清水熬粥吃，不但可充饥，还能健脾止泻。
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