“老板，来俩鸡头，要带脖子的！”
……
味觉总是能留给人们回忆
而最凶猛的
就是麻辣
辣椒这个东西
爱吃的人就特喜欢它
就像爱酒之人钟情白酒一样
一口下去
总是让人在过瘾的同时
嘴里不住的“咝哈”
记忆中的最清晰的麻辣味道
还要数一家郑州的老店
#梁三麻辣鸡头#
而这个记忆中的味道
现在已经在新的街道生根发芽
新街道
老味道
最主要的
就是这一锅料汤
鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡血
同样的料汤卤出来的
是一样的麻辣
不一样的口感
软烂、弹嫩、脆爽
总会有你喜欢的
关于梁老三麻辣鸡头的二三事
咕嘟咕嘟咕嘟
鸡心串串
软烂
鸡头的正确打开方式
step1
反转鸡头
咬下上面的肉
step2
吃掉鸡脑
step3
把剩下的鸡冠吸掉
本期美食领路人
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