改良版水煮肉片,减肥期间也能吃哦

水煮肉片,听着就流口水。饭店做的真是好吃的不得了,可每次都是在油里捞菜吃,很不健康也不利于减肥。朵妈正在拔罐减肥中,饮食要适当的控制,冥思苦想,研究出了改良版的水煮肉片 。里面既有对减肥有利的蔬菜,又少油少盐 ,还满足了我滴胃口,娃哈哈。     
       主?要材料:大头菜、菠菜、芹菜、木耳、香菇、外脊肉,郫县豆瓣酱、辣椒面
       做法:

1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制;

2.锅中烧开水,加几滴油,放入香菇、大头菜、菠菜、芹菜、木耳焯熟,捞出沥干水铺在碗底。

3.另起锅加少量水烧开,一片片放入先前腌制的肉片,煮熟倒入铺了各种蔬菜的碗中。

4.在肉片上撒上辣椒面(辣椒面是不辣的那种,为了追求成品好看的颜色,不放也行)。

5.锅中放少许油,油开后加入郫县豆瓣酱,炸出红油浇在辣椒面上。

如果没有郫县豆瓣酱的话,直接把炸开的花椒油浇在辣椒面上即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


最后的成品,是不是老有食欲啦?
 

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来自:云烟嫣然  > 美食烹饪
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