学做家常菜：全国八大菜系大全（二）

 

 

 

 

湘菜精选

紫龙脱袍	麻辣子鸡	组庵鱼翅	发丝百叶
水煮猪杂	煎连壳蟹	干锅腊味河蚌	金鱼戏莲
潇湘猪手	麻辣田鸡腿	辣椒炒肚片	炸八块
芙蓉鲫鱼	葵花虾饼	酸辣鸡丁	风情羊柳
翠竹粉蒸鱼	东安鸡	腊味合蒸	浪花天香鱼
好丝百叶	玻璃鲜墨	口味虾	酸辣肘子
黔味大虾	老妈子带鱼	清汤柴把鸭	马蹄白果蛋花汤
东安子鸡	酸辣狗肉	辣椒鱼	洞庭金龟
麻仁香酥鸭	开屏柴把桂鱼	干锅手撕包菜	菊花青鱼
火腿炒茄瓜	剁椒鱼头	冰糖湘莲	更多 ?

闽菜精选

银耳川鸭	拉糟鱼块	爆炒羊肚	蛋拌豆腐
龙须燕丸	炸鸡排	生炒海蚌	七星丸
沙锅鳝鱼	什锦豆腐煲	香油石鳞	干贝水晶鸡
肉米鱼唇	蛏溜奇	白焯响螺	油条西舌
闽生果	金钱干贝	银杏芋泥	香露全鸡
一品鲍鱼	醉排骨	苦中作乐	玟瑰大虾
芝麻豆腐	椒盐肚尖	太极芋头	佛跳墙
厦门薄饼	沙司牛尾	八生火锅	水晶蹄膀香肴肉
炒芙蓉蟹	龙身凤尾虾	鱼腩煲	彩色肉丝
荤罗汉	糟片鸭	西瓜盅	干烧牛肉片
			更多 ?

浙菜精选

香橙糕	酥炸牛肉卷	藕香芹味	海米烧菜花
红烧猴头蘑	糖醋鸡块	馄饨香蕉卷	油焖春笋
铁扒仔鸡	麻酱白菜丝	拌鸡块	三虾豆腐
糟熘鱼片	拌莴笋	南肉春笋	菜心炒猪肝
瑞士排骨	糖拌菜心	糟油青鱼划水	菠萝龙眼鱼
麻酱拌豆腐	虾米拌豆腐		更多 ?

苏菜精选

扬州干丝	清炖蟹粉狮子头	拆冻鲫鱼	鱼羊鲜
肴肉	珊瑚桂鱼		更多 ?

徽菜精选

鸭黄豆腐	李鸿章杂烩	茶叶熏鸡	徽式双冬
玉兔海参	花菇田鸡	板栗仔鸡	更多 ?

其他

酸菜鱼	可乐鸡翅	酸辣土豆丝	东坡肘子
蒜烧排骨	醋熘土豆丝	彩椒鲜虾仁	香菇豆腐饼
百合炒鱼片	鱼香豆腐	鸡蛋炒西红柿	客家小炒
凉拌茄子	炝三丝	青椒肉片	椒盐排骨
酱焖鲫鱼	酸辣口水鸡	土豆炖豆角	双菜炒素鸡
脆炒南瓜丝	芋头扣肉	糖醋鱼	皮蛋豆腐

附各种家庭宴会常用面点、菜肴、饮品、西餐及消遣零食的制作

粥饭    面点    家常    凉菜    素菜    汤羹    小吃    甜品    饮品   冰品   

西餐    烘焙    烤箱菜    微波炉菜    药膳    孕产妇食谱    儿童食谱    火锅   

调味料    西点类    禽蛋类    猪肉类    羊肉类   牛肉类    水产类    蔬菜类

瓜果类    菌菇类    豆制品    奶制品    米面类    坚果类    豆类    药材类    根茎类    其他

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