| 能否养出经挤价值和观赏价值均较高的观赏金鱼，在很大程度上取决于养鱼者对投饵的原则和方法以及换水、添水等日常管理等技巧的掌握和在各环节的用心程度。故以后所介绍的操作技术大致可以用八个字来概括，即“仔细、轻缓、谨慎、小心”，能按这八个字来操作，可以说已经掌握了养鱼操作技术的要领，否则会碰伤鱼体，直接有损于金鱼的形态美，特别是一些珍贵品种，如珠鳞、绒球碰掉不能再生，变成次品。水泡碰坏，虽可设法恢复，但技术难度较大，不易掌握，且极易导致泡体变小或左右不对称而大大降低观赏价值而沦为次品。更甚者，碰掉的鱼鳞虽然能够再生出新鳞，但留有被碰掉过的痕迹，碰伤的鱼极易感染鱼病而死亡。可见“仔细、轻缓、谨慎、小心”这八字要领的重要。
一、投饵的方法
仔鱼阶段卵黄囊的营养吸收完毕之后，如饵料供应不足，金鱼便会消瘦，或因饥饿等原因而死亡。如饵料质量不好，变质腐败，或营养成分不全，也会使金鱼得病、瘦弱或体色减退而养不出好鱼来。
所投饵料，若是从天然水域捞回的鱼虫，必须经反复清洗干净后才可投喂。
(一)投饵量 投饵是饲养管理中的一个基本环节。合适投饵量的确定，只能按正常情况定个参考标准，要根据当时的天气变化、水质、水温和金鱼的活动情况，灵活掌握，适当增减。许多环境因素的影响，都会反映到金鱼的食欲上来，故金鱼的食欲强弱是决定投饵量的最重要依据。一般说，如用鱼虫喂当年鱼，每尾每日投喂与其头部大小相等的一团湿鱼虫为适度。2龄鱼投喂的湿鱼虫约为头部大小的l/2即可。3龄鱼为头部大小的1/3。如喂干鱼虫、麸皮、人工合成饵料，则应根据金鱼食欲和消化吸收情况来确定投饵数量，切勿过量。因为喂活鱼虫多余部分可暂时存活于鱼池中，而喂干鱼虫、麸皮、合成饵料时鱼吃不完的残饵在温度较高的水中很快分解，使水质变坏，致金鱼生病或大批死亡。当天气晴朗、风和日暖、水体溶氧量充足、水温适宜、鱼体健壮而食欲旺盛时，可多投喂。连阴天、闷热、水体溶氧量少、金鱼摄食不勤，必须少投。水质肥、水温低时，可少投饵。水质清瘦则应多投饵。浮过头的、患病的鱼，要少投饵或不投饵。娇嫩珍贵品种的鱼，也要适当少投饵。若喂已死而未变质的鱼虫，投喂量也要少一些，一定要等金鱼将已死鱼虫吃完，才可以再投别的饵料。金鱼的饥饱和消化吸收的程度，可根据鱼粪的颜色来判断。鱼粪呈绿色、棕色或黑色者，表明金鱼摄食适度，消化吸收良好，鱼粪呈白色、黄色时，则表明有摄食过饱，不可再投饵。这条经验，对家庭养鱼参考价值更大。
(二)投饵时间 视投喂什么饵料来掌握。投喂活鱼虫，多在上午1次投完，时间宜早不宜晚。春夏季以太阳初升时为好，因为金鱼在适温范围内，水温升高溶氧量多时，食欲旺盛，食后能有较长时间活动和消化吸收机会。至深秋、初冬，可酌情推迟1～2小时。严冬季节应延至中午，并凡要减少投饵量。如喂干鱼虫、麸皮、人工合成饵料，则应分多次投喂，以免金鱼没有及时吃完的饵料在水中腐败变质，危害金鱼。以投喂的饵料能在1～2小时内吃完为最理想。但随着鱼体的长大。摄食量也要增加，绝不可认为全部吃完就足投饵量适当。
(三)饵料的质量与喂养效果鱼虫是喂养金鱼最好的饵料，凡是用鱼虫喂养的金鱼均生长迅速，体质健壮，体态丰满，色泽鲜亮。像狮头、绒球、珍珠、水泡、翻鳃等金色珍品，如在发育时期能保证有鱼虫作饵料，其品种特征则较用其他饵料喂养的发育得好。
水蚯蚓也是喂养金鱼的最好饵料之一，其单位体重内所含的蛋白质、脂肪的数量仅次于枝角类，而与桡足类相仿。其适口性也很好。且大小鱼都乐于摄取，特别是在冬季，天然水域鱼虫数量锐减．投喂水蚯蚓就很起作用。新鲜的水蚯蚓鲜红或深红，靠拢成团。1次喂不完，可放在浅水器皿中低温保存，随用随取。已经死亡的水蚯蚓绝对不能喂鱼。用水蚯蚓喂养金鱼，其效果与鱼虫相仿。
人工配合饵料可根据金鱼对各营养成分的需要确定配方进行生产。喂养效果不错，已有不少生产单位使用。它有来源广，便于大量生产、贮存，不受自然条件限制等优点，是发展金鱼生产最有保证的饵料源，很有发展前途。
二、防晒控温
采用塑料遮光网或苇帘等遮盖鱼池，可防水温过分升高及调节鱼池中浮游植物的繁殖速度。
(一)遮盖的时间与遮盖面积 以北京地区为例，在4月下旬至9月下旬，遇有阳光(包括透出云层的阳光)都必须遮盖。每天遮盖的时间依太阳升起的早晚而定，初夏季节，可在上午10时至lO时半开始遮盖，下午阳光晒不到池面时揭开。酷暑，太阳升起得早，要提前1小时遮盖。遮盖面积，可根据水质的肥瘦确定。一般清水鱼池遮盖池面的1/3，油绿色的老水鱼池，则要遮盖池面的1/2。若遇雷阵雨，应立刻揭开苇帘等遮盖物。
(二)遮盖的作用入夏之后，鱼池水温逐渐升至25℃以上，池内如未投喂充足的鱼虫，便要开始给鱼池盖苇帘或遮光网，否则，鱼池在阳光强烈照射下，水体的浮游植物无鱼虫吞食，便会大量繁殖。并因其进行光合作用时产生的氧气越来越多，有时会在水中形成密密麻麻细如喷雾的气抱，附着在金鱼的体表和鳍部，常会引起体表某些部位的局部代谢障碍，加上水温增高，致病菌容易大量繁殖，使鱼鳍局部感染腐烂，俗称烫尾。烫尾的鱼要立即移入新水中饲养，一般几日后即可恢复正常，但若多次烫尾，就会留下残迹，不能恢复原貌。特别要注意的是体长2～3厘米以上的幼鱼，应绝对防止烫尾，因为烂掉的尾鳍不能再生长成原来样子，从而大大降低或失去观赏价值。
| 
