很多大学生毕业后，都想到大城市闯闯，希望能找到好工作，有个好的未来。毕竟，父母供出一个大学生不易，为了改善以后的生活也会拼一拼。
而刚毕业的郝诚（化名）一心想到大山里去教学，可能与他的经历有关！
郝诚来自农村家庭，从小父母传递他的观念就是“人付出了，才会有相应的回报”、“不要想自己的生活有多悲惨，不如咱的人还很多，有能力了不要忘本，要去帮帮他们”……
刚到大山时，郝诚各方面都不习惯，这里吃得比城里差很多，而且水很少，不能每天洗头，用水要很节约！慢慢的郝诚适应了这里，喜欢这里人的淳朴，对事物乐观的心态。
但这里去城里，来回有两天的路程，郝诚每隔半个月就会去一次城里，买些生活用品，也会给孩子买些学习用品，笔、橡皮等。同时，为了方便，郝诚还会买些咸菜回去。在山里生活，大鱼大肉、营养均衡的饮食是不可能的，因长期饮食上应付，导致郝诚烙下了胃病，一着凉就会胃疼，有时疼得不能给孩子们上课。
一晃儿2年过去了，郝诚的胃病越来越严重，直到不能自理才到医院检查。但犹如晴天霹雳的消息，检查结果竟然是胃癌晚期！
医生与郝诚交流后，对郝诚说：“导致你得胃癌的罪魁祸首是你常吃咸菜，虽然不是所有经常吃咸菜的人都会患癌症，但咸菜中含有亚硝酸盐，再加上每个人体质不一样，所有患癌概率也不同。”
医生对郝诚治疗方案做了保守判断，建议选择放化疗。但郝诚拒绝了，对医生说：“既然是绝症，那就不必在花这份钱去救一个将死之人，不如把这些钱用在孩子们上学上。”医生听后，很感动、也同情郝诚。
郝诚看完病，回到大山里，依旧每天和孩子们一起生活，没有告诉自己的父母实情。不到半年，郝诚离开了！
医生提醒：胃癌，是一种与不良饮食息息相关的恶性肿瘤，但很多人却不在意。记住以下食物最好别吃！
一，霉变的食物
霉变的食物，是由污染霉菌所引起，霉菌中有些产毒真菌，也可能会有黄曲霉毒素，它是一种很强的致癌物。同时一些食物在真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入人体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
二，腌制类食物
腌制类食物中含有大量盐分，一方面会产生亚硝酸盐，它是一种致癌物；另一方面，高盐饮食中氯化钠能直接破坏胃粘液屏障和延长胃排空时间，间接促进致癌物质进入胃黏膜上皮靶细胞。高盐还能直接损伤胃黏膜上皮，导致上皮再生性增殖。
三，酒
研究发现，幽门螺旋杆菌阴性饮酒者和狂饮者与非饮酒者比较，胃癌的风险是三倍以上。高浓度白酒可直接导致胃粘膜脱落，慢性酗酒者患胃癌的风险增加可能与胃粘膜直接酒精损伤有关，造成的慢性胃炎有关。
“引申：
幽门螺旋杆菌感染与胃癌发生呈正相关性，感染幽门螺杆菌的人患胃癌的风险是未感染者的几倍。”
胃病靠养，最好少吃药！一，三餐规律
暴饮暴食、“饥一顿饱一顿”等不规律饮食会增加慢性胃病的风险。
无论是就餐也好，饮水也好，都讲求一个规律，如果经常吃饭不规律，食量必然会时大时小，造成胃肠道负担过重，导致胃出现胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
二，多喝温水
胃不好的人一定不要喝凉水，多喝温水。同时可以放些养胃茶，比如蒲公英根红茶。
现代医学研究表明，蒲公英中含有特有的蒲公英醇、蒲公英素及胆碱，并且具有抗幽门螺杆菌及保护胃黏膜作用，可使幽门螺杆菌转阴 ,溃疡面愈合、疼痛停止。
临床应用也证明，单味蒲公英治疗浅表性胃炎、胃溃疡均有效，近期医学还在研究蒲公英对抗癌症的作用，虽然仍无定论，但足以见其有益性。
但因蒲公英性寒，对脾胃虚寒者、身体偏寒者不宜长期饮用，可将蒲公英根按红茶发酵工艺处理一下，可降低蒲公英的寒性，这样更适合长期饮用了。
三，多吃养胃食物
1，菌类：被称为“抗癌佳品”
主要包括蘑菇、猴头菇、金针菇、香菇以及木耳等。科学研究发现，许多菌菇类食物都含有抗癌物质，能起到防癌抗癌作用。比如蘑菇，其有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。还能抑制癌细胞的生长，有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
2，苏子油：α-亚麻酸的优质来源
有许多理论可以解释Ω-3系列脂肪酸是如何抗击癌症的。
首先，Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种其非常需要的营养物质。
第二，Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）会与Ω-6系列脂肪酸争夺产生癌肿的代谢过程中所需要的酶。
第三，Ω-3系列脂肪酸（α-亚麻酸）让癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏。
经常食用苏子油，可以补充充足的α-亚麻酸，有助于提高身体免疫力，抑制癌细胞的生成和转移。
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