古人有云：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”南北方的差异，不仅体现在自然植物的不同，就连南方女性和北方女性的肤色也多有不同。
南方女性普遍肤色偏黄，而北方女性肤色大多白里透红，这是为什么呢？身为南方女性，如何养成面若桃花唇若蕊的好气色呢？今天就跟大家说说这个话题。
01
南方女性 “黄皮”，
根源多在脾虚湿重
中医体系中，五色、五行、五脏是一一对应的，所以有五色入五脏之说：红色入心、青色入肝、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。
作为黄种人，健康的面色应是红黄隐隐，明润含蓄的。如果偏向某种颜色，往往是对应脏腑出现问题的提示。比如，黄色与脾相对应，面色黄就多与脾有关。
对久居南方的朋友来说，脾虚夹湿的体质常常是“黄皮”的罪魁祸首。
●脾主四肢肌肉，脾的主色是黄色，脾虚夹湿者会让脾色外露过度，呈现出“黄气”。
●脾是气血生化之源。脾虚夹湿者，化生气血的能力也会减弱，日久会出现气血的亏虚。气血不能上荣于面，面色就会发黄、晦暗、无光泽。
大家不妨伸出舌头对着镜子看一看，如果自己的舌头有下面的特点，那么就说明有脾虚湿重的问题存在：
02
脾虚湿重，
竟和南方饮食习惯有关？
说到脾虚湿重，岭南人深有体会。究其原因，不仅和南方的气候有关，其实还和饮食习惯密切相关。
1、和南方气候有关
南方雨水多，湿气重。脾脏喜燥恶湿，环境中的湿气最容易侵犯脾脏。脾主运化水湿，脾脏被外湿所困，运化功能得不到正常发挥，就会影响体内水液代谢，从而导致脾虚湿重。
这种外界环境导致的湿气也被称为“外湿”。外湿方面的差异，在我国南北方是比较明显的，所以南方人脾虚湿重的风险远高于北方人。
2、和南方饮食习惯有关
正所谓一方水土养一方人，南方地区水资源丰富，盛产水稻，这也是南方人最最重要的主食，几乎每日必吃。
然而，水生的食物多是寒性的，水稻也偏寒性，所以长期吃稻米为主食的南方人，体质多虚寒，就更加容易脾虚生湿。
03
身为南方人，如何吃出好气色？
既然了解了脾虚湿重是“黄皮”的罪魁祸首，也知道了脾虚湿重的两个重要诱因，那么，身为南方人，想要吃出好气色，就要从丰富主食、祛湿、健脾三个方面入手。
●丰富主食
在南方，一日三食皆与稻米息息相关，或为米粥，或为米饭，甚至在南方人口中，“吃饭”的意思就等同于“吃米饭”。其实这样不仅不利于好气色，也不利于健康。
想要吃出健康好气色，建议尽量丰富主食的元素，减少稻米在日常膳食中的主食比例，增加小麦、大麦、藜麦、荞麦、大豆、小米、黑米、玉米、红薯、山药等其它五谷杂粮和薯类作为主食。
比如将白米饭换成杂粮饭，白米粥换成燕麦粥、八宝粥、小米粥等。主食的元素丰富了，对改善脾虚夹湿引起的面黄无华、困倦乏力、大便不好（如不成型、拉不净、擦不净、冲不净等）等问题是很有帮助的。
根据《中国居民膳食指南（2022）》建议：
健康成年人平均每天摄入谷类食物 200 ~ 300 克，其中包含全谷物和杂豆类 50 ~ 150 克，薯类 50 ~ 100 克。
此外，在做菜的时候适量添加姜、葱、蒜、紫苏、胡椒粉等辛温的佐料，也可以中和稻米的寒湿之气。这时候不得不提一下岭南美食——姜葱鸡，这道菜里的灵魂姜葱蘸料，直接用来拌米饭吃味道也是极好的，对于脾胃夹湿的“干饭人”来说，不失为一种养生吃法。
●因时祛湿
斗转星移，四季交替，每一个季节所主之气有所不同。对于脾虚夹湿的人来说，最好能够根据不同的季节选用应季的排湿方法。
什么是应季的排湿方法？有些朋友可能会觉得有难度，其实不然，最简单的就是选用当季的时令食材来祛湿：
✔ 春季祛湿：寒湿可用春砂仁、艾草，湿热可用木棉花等；
✔夏季祛湿：寒湿可用生姜、紫苏、芡实，湿热可用荷叶、西瓜皮、马齿苋等；
✔秋季祛湿：寒湿可用桂花、陈皮，湿热可用玉米须、丝瓜、柚子等；
✔冬季祛湿：寒湿可用陈皮、羊肉、炒薏米，湿热可用芹菜、冬瓜、白萝卜等。
如何区分寒湿和湿热？
寒湿: 小便清长，容易便溏，腹部赘肉多（用手摸有凉意），舌胖大，有齿痕，舌苔白腻。
湿热：小便黄、味道比较重，大便黏腻、里急后重，体味较重，面部油腻、头油多，口气重，舌胖大，或有齿痕，舌苔黄腻。
●因地健脾
岭南常湿，岭南人脾虚和湿气常常是并存的，所以，岭南人日常健脾补气，要慎用力度强、易上火的“补药”。
给大家推荐五指毛桃。五指毛桃，可以说是岭南地区极具地域特色的药食同源好物，不仅健脾、利湿，还非常平和，不易上火。岭南人经常用它来煲汤，正是体现了大众养生的智慧。
五指毛桃，性微温，味甘，具有健脾化湿，行气化痰，舒筋活络等功效[1]，十分适合脾虚夹湿的岭南人平日食疗用。
因为五指毛桃有很好的健脾补气作用，又为岭南药材，所以也被称为“南芪”，与北芪（黄芪）相呼应；而且，五指毛桃煲出来的汤水有一股浓郁的奶香味，别名也叫五指牛奶，非常好喝，孩子也不会排斥。
食疗推荐
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五指毛桃鸡汤
材料：
五指毛桃50克，鸡半只，生姜3片。
做法：
1. 鸡洗净切块；五指毛桃洗净；
2. 取汤锅加入清水适量，然后将上述材料放入锅内，大火烧开后撇去浮沫，再用小火炖至肉烂，加适量盐调味即可。
用法：
脾虚湿困的人群，一周可用2-3次。
五指毛桃
鸡
=
五指毛桃鸡汤
女性提醒：
●孕期慎用；
●哺乳期可用；
●经期可用；
●肌瘤、增生、囊肿女性可用。
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除了“吃好、吃对”之外，想要好气色，运动和睡眠也是非常重要的。运动有助于气血流通，加快新陈代谢，排出体内的毒素垃圾，而高质量的睡眠有助于修复身心疲惫和损耗。想要姣好容颜的女性，三者缺一不可哦！
参考文献：
1. 《全国中草药汇编》编写组.全国中草药汇编[M].人民卫生出版社.1975年.
闫玉红·女性健康
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