南京吃货指南... 10-29 13:10 大
对于南京人来说,最好吃的一碗鸭血粉丝汤,不在熙熙攘攘的闹市里,总藏在不经意间路过的巷口,一个默默无闻的郭郭拉里。
徐建萍汤包
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热河南路37号中国农业银行南侧巷内
人均:17元
隐藏在市井的这家店,据说是正宗的鸡鸣汤包。现包现蒸,热气里刚刚出炉的汤包,一咬喷一嘴汁,鲜甜美味。
意外的是,鸭血粉丝汤做的也很不错。老鸭吊出来的汤头非常新鲜可口,鸭肠也是讨喜的口感。据服务员说汤可以再加,料也非常足。喝完还想喝,到了晚上还在继续咂嘴巴回味~
小潘记鸭血粉丝汤
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网巾市(近德基大厦)
人均:11元
小潘记名声在外,前几年被台湾美食家詹姆士报道过,聚集了越来越多的吃货。附近的年轻人都是吃这家鸭血粉丝汤长大的,多年过去,香浓好喝的汤底始终没变。店面不大,却干净清爽。
点上一碗全家福,鸭血、粉丝、鸭肉、鸭肫、鸭肠、鸭肝、锅巴、卤蛋,想吃的都有,满满一大碗~ 酥脆的锅巴吸足了汤汁,每一口都鲜美十足。值得一提的是,汤底里加入了白萝卜片,提鲜,鸭肠脆,鸭肝糯,一碗下去,特别满足。
能吃的小杆子可以加料,卤鸭腿、卤蛋、卤鸭舌,都好吃的紧~
云记鸭血粉丝店
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白下路261号(新环北对面)
人均:8元
一家十几年的小店,据说老板和很多鸭子店有合作,食材有保障~ 点个全套的才15块,吃不饱就加个烧饼或者锅巴,货真价实的一顿饭。
与别家不同的是,他家的鸭血粉丝汤里放了豆芽,端上桌前还加了一小撮的孜然粉,喝起来有一种不一样的鲜美。鸭胗特别好吃,崩脆的。粉丝很吸卤子,这一份下肚,到位了。
石记鸭血粉丝
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锁金村(近锁金东路苏果社区店)
人均:11元
锁金村的网红美食之一,店里有一只活在自己的世界里的八哥,一直自言自语,看着有趣的八哥,等待美食的时间仿佛都缩短了。
南林的学生和锁金村的居民都是这里的常客,在附近菜场斩半只鸭子,过来点一份全家福,鸭肉鲜嫩,汤口鲜美,不要太宜当喔!辣椒熬的很香,但是蛮辣的,要看着摆~
每个南京人心里
都有属于TA的一碗鸭血粉丝汤
从小吃到大
永远忘不了一口鲜美
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