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丹东人过年最喜欢吃的, 全在这儿了!

01

东北硬菜

所谓硬菜,

就是一盘菜一碗饭,

就能吃高兴!

豆角烀饼,豆角香!肉也香!饼也有嚼头!

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大铁锅炖鱼贴上大饼子,营养价值高,贼好吃

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酸菜是东北人冬天必吃的,炖上大骨头简直了

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土豆炖大茄子,看卖相不咋地,但老下饭了,吃过才明白有多好吃

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油焖嘎牙子,东北最牛掰的一种做鱼方法

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杀猪菜,东北人和外地人都爱这菜

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小鸡炖蘑菇,东北名菜之一,上多少造多少

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排骨炖豆角,油而不腻,老人孩子都稀罕

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泥鳅钻豆腐,泥鳅肉可嫩了!

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酱大骨,吃完肉必须嗦嗦骨髓

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炸小鱼,很酥脆,刺都可以吃,鲜香十足

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蒸鸡血,这菜只能在农村吃的到!

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白菜炖冻豆腐,冻豆腐吸收性很强

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喝点白酒,吃着大胖头鱼,那叫一个幸福

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炸带鱼,外酥里嫩,就是带鱼刺有点多

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别忘了东北乱炖,全国都有一号

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铁锅炖大鹅,你要是没吃过这道菜,真是遗憾啊

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拆骨肉蘸蒜酱,烀好的大骨头肉老嫩了,沾点蒜酱那味道没sei了

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猪肉炖粉条,东北经典名菜,粉条入味很深,太赞了

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02

东北凉菜!

东北大拉皮,盘大分量足,东北人的实诚就体现在这道菜里

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大豆腐蘸酱,东北人就这么造!

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凉拌猪耳朵,喝点小酒要是不来点猪耳朵,那还有啥意思

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东北红肠,东北特产啦,外地人来都得带点回去

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蘸酱菜,跟朋友喝酒没啥菜了咋整?来点蘸酱菜啊,爽口解腻

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小葱拌豆腐,吃的就是清新

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炝拌土豆丝,清淡的东北菜中的极品,解腻你就吃这个

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东北皮冻,每年过年老妈都会熬皮冻,沾点酱油根本停不下来

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东北咸鸭蛋,筷子一怼直冒油啊,一顿饭一个咸鸭蛋就够了

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白菜大拌,减肥的小姑娘也敢吃

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炸虾片,过年必须有这道菜!

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沟帮子熏鸡,东北人就这么重口味!

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熏干豆腐卷,菜市场买来,直接切了就是一道菜!

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03

东北主食

雪绵豆沙,现在东北菜馆能做这道菜的可不多了!

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炸年糕!爷爷奶奶那一辈人人都会!

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东北大馅饺子,东北有不吃饺子的节气吗?

没有!

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大饼子!东北人离不开这一口!

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发面饼!越嚼越香!

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江米条,老一辈人美好的童年回忆!

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大碴粥,每一天一碗活到99!

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春饼!配啥菜都好吃!

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韭菜盒子!韭菜是东北人最爱!

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东北大米!土豆炖小鸡的最佳搭配!

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发糕!没牙的爷爷奶奶最爱它!

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豆包!东北专利!

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窝窝头!东北有钱人改善生活都吃它!!

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黄米饭!口感不比元宵差!

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豆面卷子!黏糊糊的!好吃不贵!

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年糕!东北甜点!

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04

东北炒菜!

煎笨鸡蛋!来一盘,一整天都精精神神的

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尖椒土豆片!最常见家常菜之一,微辣可口

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野蘑菇炒白菜,蘑菇的鲜味和白菜的清爽,完美

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青椒炒肉,小编虽然不爱吃青椒,但吃挂面时很爱吃这道菜

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溜肉段,酒席必备硬菜,要是没有这道菜,妥妥的差评

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地三鲜,下饭神菜,一盘地三鲜能造两大碗饭

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锅包肉,酸甜开胃,小编最稀罕的一道菜没有之一

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尖椒干豆腐,东北老爷们喝酒咋能少了这道菜

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茧蛹子,看着挺吓人,但吃起来真是美味啊,一嗦嘚就吃完了

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蒜苔炒肉,又一道经典家常菜,做起来不难但考验对火候的掌握

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尖椒炒肠肚,这味道,估计只有东北人能驾驭了

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炒豆芽,东北人冬天的家常菜,放点醋一炒,绝了

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大酱炒鸡蛋,东北人吃鸡蛋的方法多到你想不到,就好这一口

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油嗞!这道菜,重口味东北人的最爱!

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茄盒!这道菜可顶饱了!

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05

东北撸串

羊肉串,牛肉串,肉筋,腰子,菜卷

鸡脖子,鸡翅,鸡心,猪皮,烤韭菜

烤金针菇,烤茄子,烤板筋,烤鸡胗

烤土豆片,烤面包片,烤猪蹄,烤青椒

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06

东北咸菜

蒜茄子,用紫色的细长条茄子,烀熟之后分成几瓣,将蒜泥放在上面,再放上香菜,味道相当不错。

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咸菜嘎达!既可以生食,也可以炒菜。

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萝卜条,想吃的时候用热水泡完凉拌或者炒着吃,味道又香又脆!

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酱土豆,与酱好的肉皮放在一起烀熟,使肉皮的味道进到土豆里面,香而不腻。

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早餐还在喝豆浆吃油条吗?不如熬一碗粥,再配上可口的地瓜梗咸菜吧,一定是好吃的停不下来!

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腊八蒜成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,可以缓解口干、增强食欲。

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东北冬天严寒,绿菜不长,人们更多的在秋季把收获的黄瓜腌制起来,以便留到冬天食用,别有一番风味!

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糖蒜!东北小姑娘也爱吃这头蒜!

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腌地环,串根生长的螺丝钻,腌制成咸菜非常好吃,脆脆的,既可下酒,也可下饭。

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东北朝鲜人偏多!哪能没有辣白菜思密达!

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07

东北蘸酱菜

东北大酱,婆婆丁,小葱,水萝卜,苦苣

黄瓜,干豆腐,干白菜,鸡蛋酱,齐了

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干白菜

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东北大酱

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旱黄瓜

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婆婆丁

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三烀一炸

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07

还有一些不能不提的东北人最爱

菜园柿子

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沙果

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烤冷面

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烤地瓜

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冰糖葫芦

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卷饼

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烤毛蛋

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炒焖子

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烤土豆烤苞米

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东北人的冰淇淋

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榆树钱

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红姑娘

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黄姑娘

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乌米

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甜杆

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黑油油

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松子

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老式大饼干

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冻柿子冻梨

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老式大面包

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舌头

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桃酥

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炉果

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香瓜

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小樱桃

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山丁子

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毛葱

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雪花

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林蛙

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松仁小肚

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东北大花瓜子

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东北海鲜

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饭嘎巴

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榛子

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大棒子

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饭包

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酸汤子

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怎么样?上述这些菜是不是你喜欢的东北菜?

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来自:神采奕夫  > 生活相关
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