再问：把食物放冰箱需要几步？
敲黑板了！！！食物存放是有讲究的，存放不当变质浪费钱事小，伤身致癌可不得了！
蔬菜：别跟水果放一起
不用放冰箱：土豆、洋葱、大蒜、红薯、胡萝卜、南瓜，放在室内阴凉干燥的地方就好。
及时放冰箱：娃娃菜、菜心、菠菜、芥菜等叶菜，在室温放久营养会流失，亚硝酸盐快速增加，要知道亚硝酸盐是对健康很不友好的小坏蛋。这些蔬菜最好用保鲜袋包好放在冷藏室，不要贴近冰箱内壁。
小汤Tips
1、叶菜如果1-2天内吃不完，可以先风干表面水分再放入保鲜袋，在袋子里放两张厨房纸巾，放入冰箱冷藏，可以延长保存时间。
2、水果和蔬菜单独用保鲜袋装好，不要混在一起放，否则蔬菜会坏得快。
水果 ：别随便塞冰箱
别太早进冰箱：香蕉、菠萝、芒果、猕猴桃、牛油果、百香果，这些水果怕冷，在冰箱里待久容易表皮变褐黑、长出麻点、内部软烂。可以放在室温，熟了就赶紧吃掉，如果实在来不及吃，可以在冰箱稍微放1-2天。
吃不完赶紧放冰箱：草莓、蓝莓、樱桃、桑葚、葡萄、山竹，这些水果买回来就已经成熟，比较娇气，如果不能当天吃掉，要放进冰箱冷藏室，远离冰箱后壁，免得冻伤。
小汤Tips：水果“催熟”法：用保鲜袋把待熟的水果和苹果装在一起，扎紧袋子，1-2天就能催熟。
肉类：按量分装再冷冻
当天吃，放冷藏：买回来当天要吃的肉肉用保鲜袋密封好，放在冷藏室下层，靠近后壁处。记得生熟要分开。
以后吃，放冷冻：当天不吃的肉肉就要冷冻起来啦，按每次吃的量，切成小块，放在冷冻室最下面一格。
油类：久放很伤身
大桶的食用油比小桶的更划算，很多持家的小可爱都会毫不犹豫买大桶油，反正食用油不容易坏，可以放着慢慢吃？
食用油放久了会发生氧化，光、热、氧气也会加速油脂的氧化，氧化过度的食用油容易损伤血管、内脏甚至致癌。
怎么选：买油的时候，看生产日期，尽量买新鲜的油，首选小包装。
怎么存：大桶油可以分装到小油壶中，炒完菜记得把油壶放在橱柜里，避光，别放在灶台上。油壶里的油尽量在1周内吃完。
大桶油的盖子拧紧，放在橱柜或者用不透光的袋子装好，开封后 3 个月内吃完。
鸡蛋 ：大头朝上放
鸡蛋要大头朝上小头朝下，直立存放。
蛋壳大头的部分，有一个“气室”，掌管蛋蛋的“呼吸”。大头朝上放可以让鸡蛋更“透气”，保持新鲜度，这样放冰箱冷藏，一般能放一个月左右。
海鲜干制品：存放不对易致癌
短期室温存放：小鱼干、海米、虾皮、干贝等海鲜干制品，放室温1周内没问题。
但是如果长时间放室温，加上天气潮湿，容易因为细菌繁殖蛋白质分解，产生刺鼻的味道，还会产生致癌的亚硝胺。
长期这样存放：分装成小包，用防水不透气的密封袋装好，放在冰箱冷冻。
茶叶：冻起来放更久
茶叶一般常温保存就好，放入冰箱冷藏反而容易串味、受潮。
如果想要存放久一点，可以分成小包，用防水不透气的包装袋密封，放冷冻室上层，能更好保持茶叶的风味。
馒头、包子：放冷藏会变硬
馒头、花卷、包子、面包等高淀粉的食品，如果当天要吃的，放在室温下就好。
馒头、包子放冰箱冷藏，会加快淀粉老化，变干变硬不好吃。如果要久放可以放冰箱冷冻，减少淀粉老化，吃的时候再拿出来蒸热，柔软新鲜如初。
大米、粗粮等谷物：避光保存才更好
谷物含丰富B族维生素，这个营养素怕光，谷物最好放在不透明容器，避光保存，放一小把花椒（用纱布包好），可以防虫。
豆腐：要尽快吃
豆腐，蛋白含量高、水分多，买回来要尽快吃完。如果放冰箱冷藏，可以放在冰箱靠内壁（温度较低），最多放1天，表面发黏就不要吃了。
蜂蜜 ：不必放冰箱
蜂蜜进了冰箱，会结晶析出葡萄糖，结块变硬，虽然不影响蜂蜜的安全性和营养价值，但会影响口感，冲调也不方便哇。
小汤说：虽然买买买很治愈，但食物毕竟有保存期的，一次别买太多，吃新鲜的食材，才是王道啊！
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