烧烤区秘制烤肉串

 

浓浓的五花肉烤味

伴着扑鼻而来的孜然香

你是否早已按耐不住

今天小编推荐给大家的这道菜叫做秘制烤肉串

1、五花肉洗净

2、切成肉丁,肥肉小些,瘦肉大些

3、煮花椒水

4、西红柿去皮切碎

5、洋葱切碎

6、倒入肉粒中抓匀,加入花椒水,少量多次的加,加至每次完全吸收再加下一次

7、放入烧烤料

8、放入1汤匙盐

9、放入孜然粉

10、放入黑胡椒粉

11、放入老抽

12、放入1汤匙糖

13、蛋液

14、生粉

15、倒入豆油,抓匀后盖上保鲜膜放到冰箱里入味10小时

16、竹签子用沸水浸泡半个小时

17、穿上肉串

18、烤盘放锡纸,摆上肉串

19、放入烤箱中层220度烤8分

20、撒上孜然粒,辣椒粉,芝麻,再烤10分

成品图